Mulsul caprelor
Oricine îndrăznește să mulgă pentru prima dată ar trebui să fie instruit de un mulsor cu experiență sau cel puțin să consulte în prealabil o carte de specialitate. Pentru că mulgerea caprelor nu este atât de ușoară pe cât pare. Mulsul necorespunzător pune în pericol sănătatea animalului și frustrează mulgătorul.
Laptele se formează peste 24 de ore, deși cantitatea este puțin mai mare noaptea. Prin urmare, este important ca mulsul să aibă loc în fiecare zi la intervale regulate și la aceleași ore. Este obișnuit să mulgi de două ori pe zi. Intervalele de muls trebuie să fie de aproximativ 12 ore fiecare, cu ușoare abateri (de exemplu, 10 și 14 ore) fiind posibile.
Pregătirea pentru muls include „configurarea”. Ugerul este masat cu ambele mâini. La animalele care rețin laptele, ajută să atingeți ușor cu platul mâinii între tetinele de pe fundul ugerului. Aceasta imită împingerea mieilor.
Caprele se mulg din spate sau din lateral. În primul rând, un flux de lapte este injectat într-o cană separată. Primele raze de lapte sunt de obicei bogate în bacterii. În plus, modificările legate de boală pot fi detectate în lapte.
Căruciorul de muls preferat este așa-numita muls de pumn. Cu degetul mare și degetul arătător, strângeți tetina în punctul său de atașare și formați un pumn prin închiderea celorlalte degete, astfel încât laptele să stropească din deschiderea tetinei. Acest proces se repetă alternativ pe ambele tetine până când ugerul a fost bine muls. Dacă laptele rămâne, există riscul de infecții ale ugerului. Un lapte antrenat are nevoie doar de aproximativ două minute pentru o capră.
Mulsul la mașină este o alternativă la mulsul manual. Cu toate acestea, economiile de timp se realizează numai cu o turmă de aproximativ 30 de animale. Pregătirea dispozitivului, punerea și scoaterea căniței, inspecția, precum și curățarea necesită o cheltuială de timp care nu trebuie subestimată. Ca „compromis” al mulsului manual, uneori se recomandă funcționarea unui sistem de muls cu găleată, care poate fi potrivit pentru o turmă de 10-30 de animale.
Pentru producătorii de capre producătoare de lapte, așa-numitul. „Mulgerea” din ce în ce mai mult o problemă. Accentul se pune aici pe considerații economice. Neacoperind animalele, ar trebui să fie posibil să se ofere produse lactate pe tot parcursul anului, mai ales în lunile de iarnă din punct de vedere financiar mai interesante. În plus, comercializarea copiilor este adesea dificilă. Cantitatea de lapte a scăzut de-a lungul anilor, fără descendenți. Cu toate acestea, majoritatea caprelor (raselor) pot fi mulse timp de doi până la trei ani fără pierderi semnificative. Pentru un randament constant de lapte, cel puțin o treime din turmă trebuie acoperită prin rotație. Pe de altă parte, mulgerea timp de câțiva ani nu are niciun efect asupra calității laptelui și a proprietăților de prelucrare.
Puteți găsi informații importante despre muls pe site-ul Biroului Mic de Stocuri din Cantonul St. Gallen cu pliante pentru prevenirea problemelor germinale și a sănătății ugerului.
Există numeroase filme pe YouTube care arată mulsul manual sau cu o mașină. Următorul film din Canada despre mulsul caprelor mici își propune să faciliteze începerea începătorilor:
Și, în sfârșit, un mic eșantion despre capcanele mulsului pentru începători, bazat pe un extras din filmarea de la BBC a Edwardian Farm: The hard greft of country life: