Multe companii declară război zahărului

Düsseldorf - În timp ce Marea Britanie acționează împotriva obezității cu o taxă de penalizare pentru băuturile cu zahăr, tot mai mulți comercianți cu amănuntul și producători din Germania reduc în mod voluntar conținutul de zahăr din produsele lor.

Reducătorul Lidl reduce conținutul de zahăr din unele băuturi răcoritoare, cum ar fi cola sau ceaiul cu gheață, cu 5 până la 8% într-un prim pas, așa cum a anunțat compania joi. „Wirtschaftswoche” raportase anterior despre aceasta.

„Când vine vorba de reducerea zahărului, accentul nostru principal este pe alimentele pe care copiii le plac să le consume, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, iaurturile și dulciurile”, a explicat Lidl. Conținutul de zahăr din unele cereale pentru micul dejun a fost deja redus cu până la 35%.

Compania este în prezent în proces de implementare pentru produsele cu iaurt. În ianuarie 2017, Lidl s-a angajat să reducă zahărul și sarea din produsele de marcă proprie cu 20% până în 2025. Unul este pe o „cale foarte bună”.

Dar discounterul nu este singur. Rewe vrea să introducă noi rețete cu conținut scăzut de zahăr pentru aproximativ 100 de produse de marcă proprie anul acesta. Edeka și Aldi își schimbă, de asemenea, rețetele.

Și mulți producători se bazează, de asemenea, pe mai puțin zahăr în produsele lor. Producătorul de băuturi Eckes-Granini dorește să reducă proporția de zahăr adăugat cu zece procente până în 2020, așa cum a raportat „Wirtschaftwoche”. Hermann Bühlbecker, proprietarul producătorului de biscuiți Lambertz, speră să vină pe piață în anul următor cu primele produse care conțin mai puțin zahăr.

Tot cu Dr. Oetker, Zott, Zentis și Bahlsen au spus că subiectul este pe ordinea de zi, potrivit companiei, a raportat revista.

---