Murături de legume, rețetă Dukan PL după picant - Rețete Dukan și forum pentru dietă

rețetă

Iti place aceasta reteta? Împărtășiți-l, păstrați-l !

Faceți această rețetă Dukan

  • 1 varză albă mare (a mea avea peste 2,5 kg)
  • 3 lingurițe de ulei de măsline
  • 3 morcovi
  • 2 ardei roșii mici
  • 1 mână de fasole verde (proaspătă sau congelată)
  • 2 lingurițe de ghimbir măcinat
  • 1 bucată drăguță de ghimbir proaspăt
  • 1 lingură de muștar dijon
  • 1 lingură de muștar vechi
  • 100 ml oțet de mere
  • Sare
  • 1 chili proaspăt mic (opțional)
  • 1/2 linguriță pudră de ardei iute
  • Condimentați pasta de curry galben

Tăiați-l în 4 și tăiați-l cu un cuțit plat mare. Tocăm varza nu prea fină.

Tocați morcovii sau tăiați-i în bețișoare (prefer). Tăiați fasolea verde pe lungime.

Tăiați ardeii roșii în benzi (asigurați-vă că îndepărtați membrana albă din interior).

Radeți ghimbirul și tocați ardeiul iute (opțional).

Așezați uleiul într-o tigaie mare sau wok și transpirați legumele la foc mic în timp ce amestecați. Sare.

Dacă este necesar, continuați de 2 ori. Se amestecă bine constant.

Volumul va scădea la jumătate.

Când legumele au dimensiuni reduse, dar nu sunt fierte complet, puneți deoparte.

Pregătirea sosului:

Într-un castron, puneți niște pastă galbenă de curry (după gust și în funcție de cantitatea de legume), oțet, muștar de Dijon, muștar vechi, ghimbir praf și pipent praf.

Amesteca bine. Amestecă sosul cu legumele fierte și reglează condimentul cu sare, condimente, ghimbir după gustul tău.

Mănâncă imediat sau mai târziu, vor fi marinat după bunul plac.

Putem reduce cantitatea de legume, dar varza este de obicei cea dominantă. Există diferite rețete pentru murături.

Eu nu albesc legumele, mi se pare „delve”.

Murăturile se mănâncă în salate, ca aperitiv, pe pâine sau ca acompaniament la curry sau orez.

Informații despre această rețetă și dieta Dukan

Metoda clasică Dukan

Scara nutrițională Dukan

Rețineți rețeta

Rețetă Dukan
creat de picant