Musée de l’Homme de Paris spune-mi cum mănânci ... - Le Parisien
De la preistorie până astăzi, o expoziție la Musée de l'Homme din Paris examinează obiceiurile noastre alimentare și, prin urmare, culturale. Inimă și gourmet.
Unde putem întâlni, în acest moment, fălcile homo sapiens, un citat de la Marcel Proust, statuete din Papua, craniul unui mare bucătar de patiserie, o căruță gigantică de supermarket, un film de Louis de Funès și insecte pentru aperitiv ?
Răspuns: la Muzeul de l'Homme din Paris (secolul al XVI-lea), într-o expoziție fascinantă, cu titlul sub formă de semn de încuviințare către Descartes: „Mănânc, deci sunt. „La fel ca o masă bună, poate fi împărtășită cu familia: există ceva pentru toată lumea, părinți și copii, deopotrivă, datorită în special dispozitivelor interactive inteligente.
Ca aperitiv, în nișe acoperite cu fire roșii, înapoi la origini. Cele ale dietei noastre primitive din timpurile preistorice. Aceeași, încă de la nașterea noastră, primele noastre emoții de „degustător”.
Posibilitatea, printr-un videoclip, de a pune lucrurile în perspectivă: nu este nevoie să te enervezi dacă fiul tău refuză să încerce spanac sau brânză. Copiii sunt în mod natural „neofobi” și această rezistență la testarea alimentelor noi este cea mai puternică între 3 și 6 ani ... Fii răbdător !
Mănâncă ca în Japonia
În restul meniului, expoziția atinge teme mult mai contemporane. Relația pe care o menținem între corp și mâncare, în funcție de sexul nostru. Omul trebuie să mănânce pentru a fi „puternic”. Femeile, adesea pe lângă gătit, trebuie să mănânce, dar să rămână subțiri ... O viziune valabilă în Occident: în Africa, în societățile mauritane nu există încă nicio frumusețe fără corpulență și hrănirea forțată a femeilor, o practică extremă.
Mai departe, un dispozitiv interactiv mare, un fel de diorama de modă veche, pune la îndoială relația noastră cu animalele ca produs de consum: care este acceptabil să mâncăm sau nu? Cel mai izbitor exemplu: calul, apreciat de mult în Franța, și astăzi aproape a dispărut din tarabe ... Și da, nu mai este „comestibil din punct de vedere cultural”.