Mushroom Cheese (Georgia) Gătesc, așa că sunt

gătesc

Soko Kecze

Iată o rețetă foarte simplă și în același timp prea bună! Acestea sunt ciuperci umplute cu brânză Sulguni (în georgiană: სოკო კეცზე) gătite cu unt în mâncăruri tradiționale de țară din teracotă numite „ketsi”. În Georgia, pregătim un fel de mâncare „ketsi” pentru fiecare oaspete, dar puteți prepara rețeta într-un singur fel de mâncare dacă nu aveți feluri de mâncare individuale.

Pentru 3 persoane

500 g buton mare sau ciuperci maro

165 g unt

100 g de brânză Sulguni (puteți înlocui cu brânzeturi mozzarella sau scarmoza, dacă nu găsiți Sulguni)

Pătrunjel tocat (opțional)

1 Radeți brânza și scoateți ușor tulpinile din ciuperci.