Muștar integral fără sare 180g Bio Partage

Muștar din cereale integrale fără sare 180g

Certificare: NEORGANICĂ

fără

Muștarul este rezultatul măcinării (urmată sau nu de cernere) a semințelor de muștar într-un verjuice care poate consta din oțet, vin, must de struguri sau un amestec al acestor lichide cu apă și sare.
Poate fi aromatizat. Compania noastră folosește doar aromate sau condimente proaspete, congelate sau uscate pentru a face acest lucru. Nu adăugăm conservanți, arome sau alte substanțe chimice. Sunt total naturale. Puterea muștarului se datorează unei enzime din semințe care dezvoltă alil senevol (tărie) imediat ce semințele sunt umezite.
Apoi acest alil senevol scade treptat. Acest lucru face ca muștarul să devină extrem de puternic în momentul în care sunt făcuți și să devină mai moi, pe măsură ce îmbătrânesc. Prin urmare, dacă îți plac muștarii puternici, consumă-i foarte tineri. Dacă, dimpotrivă, îți plac muștarele mai dulci, păstrează-le câteva luni într-o pivniță sau la baza unui frigider.
Muștarii noștri au toți o dată de expirare. Luăm 24 de luni din ziua în care sunt ambalate. Dacă rămâne, atunci când îl cumpărați, la 21 de luni și mai puțin, este foarte puternic; 18 luni, este puternică; 12 luni, nu este foarte puternică; 6 luni și mai puțin, devine moale.