My Keto Life - S02E01 One Year of Keto! • 🍽 Plăcile lui Sophie
Acum este momentul să facem un bilanț, deoarece am sărbătorit prima aniversare a tranziției mele la o dietă ketogenică în iunie.
De fapt: am slăbit „doar” 3-4 kilograme, dar în cea mai mare parte mi-am stabilizat greutatea. Chiar dacă se întâmplă să câștig un kilogram de apă într-o seară (alunele și mezelurile sunt de vină), de obicei le pierd destul de repede. Pe de altă parte, de când am oprit tratamentul cu Metformin în aprilie, am pierdut cu greu (deși aș vărsa încă 4-5 kilograme, dar metabolismul meu nu vrea să audă nimic).
Pentru că da, ați citit corect: Am putut opri tratamentul, același tratament care a declanșat efecte secundare destul de debilitante, pe care îl luam din 2010! Desigur, am făcut acest lucru după consultarea medicului curant, care nu se afla la originea tratamentului, dar care a reluat monitorizarea. Medicul meu curant nu cunoaște în mod special nutriția, dar prezintă calitatea extraordinară de a mă asculta și de a fi interesat de cercetările mele. Așa că, când i-am spus că vreau să încerc să renunț, pentru că între momentul în care endocrino mi-a prescris Glucophage și acum dieta mea se schimbase, ca să spun cel puțin, el m-a urmat.
Din punct de vedere al sănătății, analizele mele sunt bune, zahărul din sânge scăzut (evident, eh;)), și colesterolul scăzut, încă un pic ridicat, dar din cauza creșterii colesterolului bun, a trigliceridelor scăzute, totul este în regulă, doamnă la Marquis impresia de a fi fost mai puțin bolnavă în această iarnă !
În ceea ce privește „dieta”, mi-am găsit viteza de croazieră. Fac post intermitent, nu chiar alegere, ci pentru că nu-mi mai este foame dimineața. Așa că mănânc 2 mese pe zi, prânz și cină și ronțesc adesea la sfârșitul după-amiezii, o bucată de brânză, o mână de nuci (asta e maaal, da, știu;)). În ultima vreme, am încercat chiar și postul de 24 de ore de 2-3 ori, în timpul călătoriilor mele de afaceri și, dacă stomacul meu geme puțin pentru principiul din jurul prânzului, nu îmi este deosebit de foame și nici de pierdere de energie. (Mulțumesc îndrăzneț;) ).
Nu mai sunt în modul „strict keto”, mi-am luat notele, adaug din când în când ulei de cocos în cafea sau unt când sunt la hotel, mănânc doar alimente cu un conținut foarte scăzut de carbohidrați, favorizez alimente grase, pe scurt, am proporțiile în cap (și o selecție frumoasă de rețete, inclusiv cele pe care le pregătesc pentru cartea mea și pe care abia aștept să te fac să descoperi).