Nanomaterialele din alimente revin la principiul precauției

Principiul de precauție pentru nanomaterialele din alimente a revenit în Europa. Acest lucru este demonstrat de noile dispoziții referitoare la nanotehnologii adoptate de Parlamentul European. Gilles Boin, avocat la Baroul din Paris și partener al firmei de avocatură pentru produse, specializat în dreptul alimentar, bunuri de larg consum și produse chimice, analizează domeniul de aplicare al L'Usine Nouvelle.

27 ianuarie 2015 \ 14:07

principiul

Proiectul de moratoriu asupra nanomaterialelor din alimente depus de anumiți deputați ilustrează perfect aplicarea principiului precauției conform căruia legiuitorul poate restricționa sau interzice utilizarea unui produs, dacă există îndoieli cu privire la utilizarea acestuia.

Acești compuși infinit de mici (de ordinul unei miliardimi de metru) sunt folosiți pentru funcțiile lor tehnice, de exemplu asigurarea unei funcții de autocurățare sau creșterea durității unui material. Se găsește deja în produse cosmetice, vopsele, textile, aeronautică. În mâncare, acestea sunt încă puțin folosite. Se găsește în unii aditivi și ambalaje.

Filet de cotlet standard de pui UVCI

Baza 100 în 2015

Frisca lichida si crema de lapte

Baza 100 în 2015

Materiale plastice virgine - Copolimer PP

Base 100 (Dec 2014)

Conținutul indicilor este rezervat abonaților la L’Usine Nouvelle

Regimul actual al nanomaterialelor

Acest moratoriu ar putea determina oamenii să creadă că „nano-urile” se află în afara domeniului de aplicare al reglementărilor alimentare, ceea ce nu este cazul. Atunci când sunt utilizați în aditivi sau ambalaje, aceștia sunt supuși unei obligații de siguranță. Aditivii, în special, sunt permiși numai după ce au fost evaluați pentru siguranța lor. Începând cu 13 decembrie 2014, ingredientele „nano” trebuie, de asemenea, să fie etichetate pe ambalajul alimentelor. În cele din urmă, în Franța există obligația de a declara toate nanomaterialele fabricate, importate sau distribuite pe teritoriul francez, indiferent de utilizarea alimentară sau nealimentară din acestea.