Nashi Pear - intoleranță și alergie
Pere Nashi este o alternativă interesantă la pere convenționale atât în ceea ce privește gustul, cât și sănătatea. Originară din Asia, para Nashi îmbogățește nu doar coșul cu fructe din această țară, ci și diverse feluri de mâncare de câțiva ani. Datorită numeroșilor micronutrienți pe care îi conține, consumul lor are un efect pozitiv asupra diferitelor domenii ale sănătății.
Cuprins
Ce ar trebui să știți despre para nashi
Pere Nashi este un fruct asiatic care și-a făcut mult timp drum în supermarketurile germane. A fost disponibil sporadic în această țară încă din anii 1960 și a fost stabilit în mod ferm din anii 1990. Originile lor se află în nordul Chinei, Japonia și Coreea.
La exterior, pera Nashi amintește de un măr foarte ușor, în interior amintește mai mult de o pere crocantă. Prin urmare, este cunoscut în mod colocvial ca Pere măr desemnat. Contrar zvonurilor populare, totuși, pera Nashi nu este o încrucișare între cele două tipuri de fructe. În ceea ce privește gustul, reprezintă o sinteză de măr, pere și pepene galben, unele soiuri amintind și de fructe de padure sau trandafiri. Cu toate acestea, aparține de fapt genului de pere. Numele de pere Nashi (Pyrus pyrifolia) este de fapt un dublu, deoarece „Nashi” înseamnă deja „pară” în japoneză.
Pere Nashi crește pe un copac care poate avea o înălțime de până la 15 metri. Cea mai mare suprafață de creștere a perelor Nashi este în Japonia. Aproximativ 1200 de soiuri de fructe sunt cunoscute acolo. Acum este cultivat și în Europa, în special în Italia și Franța, dar și direct în Germania.
Cel mai bun moment pentru recoltarea parului Nashi este în august și septembrie. Cu puțin timp înainte de culegere ar fi trebuit să se dezvolte așa-numitele „obrajii de coacere”. În timp ce ating doar un diametru de aproximativ 2,5 cm în starea lor naturală, soiurile cultivate au aproximativ mărimea unui măr mediu și cântăresc în jur de 200 de grame. Pielea comestibilă, de culoare gălbuie până la ocru, este subțire și - în funcție de soi - poate fi netedă sau aspră. Pulpa perei Nashi este aproape albă, are un gust dulce, uneori și ușor acrisor și este plăcut suculentă cu fructe coapte. În cazul fructelor foarte coapte, consistența pulpei se poate transforma în făinoasă, dar acest lucru nu afectează gustul.
Importanța pentru sănătate
Pereul Nashi este foarte sănătos, deoarece conține puține calorii - aproximativ cât un măr sau o pere - dar conține multe vitamine și minerale diferite.
Se spune că pera Nashi are numeroase beneficii pentru sănătate. Se spune că scade colesterolul, stimulează digestia și are un efect antiinflamator ușor. Chiar dacă aveți mahmureală după ce ați băut prea mult alcool, se spune că vă ajută. Deoarece pulpa perei Nashi este foarte suculentă, furnizează, de asemenea, corpului o cantitate relativ mare de lichid. Deoarece are și un efect ușor deshidratant, este, de asemenea, un aliment interesant pentru cure de detoxifiere și purificare și pentru persoanele cu probleme cu rinichii sau vezica urinară.
Vitamina C abundentă pe care o conține sprijină sistemul imunitar și asigură sănătatea vaselor de sânge, calciul întărește oasele și potasiul reglează tensiunea arterială. Totuși, asta nu pune capăt listei vitaminelor și mineralelor lor.
Pentru a beneficia de toate ingredientele sale valoroase, para Nashi ar trebui consumată crudă posibil. Unele dintre substanțele nutritive pot fi pierdute în timpul gătitului.
Ingrediente și valori nutriționale
100 de grame de pere Nashi conțin în medie:
- 32kcal (134kJ)
- 0g proteine
- 8g de carbohidrați
- din care 8g zahăr
- 0g grăsime
- 2g de fibre
- 60% apă
O pere Nashi de dimensiuni medii cântărește aproximativ 200 de grame și, prin urmare, are aproximativ dublul valorii nutriționale a informațiilor pentru 100 de grame. Pere Nashi conține multă vitamină C (aproximativ 2 mg per 100g), vitamina A, vitamine din grupa B, calciu, fier, potasiu, magneziu și fosfor.
Intoleranțe și alergii
Pere Nashi poate fi un aliment interesant pentru fructele și persoanele care suferă de alergii încrucișate. Mai ales cei care sunt alergici la mere nu reacționează întotdeauna cu simptomele tipice de alergie la consumul de pere Nashi și se pot bucura în continuare de gustul unui fruct care amintește cel puțin de un măr. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui testat cu atenție. Majoritatea oamenilor nu recomandă consumul unei pere Nashi.
Din păcate, pera Nashi are reputația de a fi tratată cu o cantitate peste medie de pesticide. Mulți oameni sunt, de asemenea, sensibili la reziduurile de pesticide, care ar trebui luate în considerare atunci când consumă.
Puteți găsi medicamentele aici
Sfaturi pentru cumpărături și bucătărie
Pere Nashi este disponibilă în fiecare departament de fructe și legume bine aprovizionat din marile supermarketuri. Reducătorii, pe de altă parte, le au rareori în gama lor. În ceea ce privește prețul, pera Nashi este de obicei puțin peste nivelul merelor sau perelor casnice.
Deoarece para Nashi este foarte sensibilă la presiune, ar trebui transportată cu atenție. Din acest motiv, atunci când îl cumpărați, este adesea acoperit cu o plasă mai groasă din spumă robustă pentru a proteja fructele. De obicei, pera Nashi se vinde individual. Un singur exemplar poate fi introdus cu ușurință în coșul de cumpărături pentru a-l încerca. Pentru mulți oameni, pulpa suculentă și dulce a fructului discret este o surpriză plăcută.
Sfaturi de pregătire
Pere Nashi se bucură de obicei crud și în acest caz preparat ca un măr sau o pere convenționale. Miezul trebuie îndepărtat înainte de consum sau lăsat ca un măr. Totuși, pera Nashi este, de asemenea, surprinzător de versatilă: ca ingredient extraordinar, este ideală pentru creațiile de desert - de exemplu, ca un compot, într-o salată de fructe sau într-un tort - dar îmbogățește și feluri de mâncare consistente, cum ar fi salate colorate sau mâncăruri de vânat.
Acolo este procesat ca o pere convențională și în cea mai mare parte aburit în proces. În combinație cu brânza albastră, are un gust la fel de bun ca la nuci. De asemenea, para Nashi are un gust grozav cu o șuncă bună, de exemplu ca aperitiv sau ca mâncare deget la o petrecere.
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.