Năut, o făină bogată în proteine

făină

Rețete gustoase și fără gluten datorită acestei făini ideale pentru a-și consolida aportul de proteine.

Pregătiți rețete fără gluten
Se folosește în rețetele tradiționale: panisse și socca de la Nisa, baghiruri (clătite marocane cu o mie de găuri), pakore (fritre indiene de legume prăjite într-o pastă făcută din făină de naut). Sunt, de asemenea, transformate în clătite, prăjituri sau prăjituri sărate, amestecate cu făină de orez sau cu amidon de porumb.