Năutul îngrașă Blogul
Botezat elegant în Evul Mediu din „ legume mici în formă de fund », Năutul a fost mult timp considerat un afrodiziac. Astăzi, suntem departe de această imagine voluptuoasă. Pentru mulți, năutul este considerat și el caloric, mai rău ei constipa ! A sosit timpul să refacem imaginea acestei leguminoase pline de beneficii, chiar și ca parte a unei diete de slăbire.
Năut, cine ești tu ?
Acuzat greșit de multe rele (flatulență, balonare), nautul ar trebui să aibă un loc important în dieta noastră. Dieta sau lipsa dietei, această leguminoasă este interesantă pentru întreaga familie. Rotunde și denivelate, aceste mazăre provin din familia fabaceae (fasole, linte, soia).
Sunt calorice ? Nu. 100 de grame de naut gătit oferă 139 de calorii de calitate excelentă. Sunt alimente cu amidon ca orezul și pastele? Da, fac parte din familia leguminoaselor și leguminoaselor (fasole, linte, fasole). Prin urmare, ele trebuie să facă parte din dieta noastră.
Ta beneficii ?
Bogat în proteine vegetale și fibre digerabile, nautul are un record nutritiv foarte bun: minerale precum fosfor, fier, zinc și mangan, vitamine (în principal A și e) și fitoestrogeni. Datorită conținutului bun de fibre, această leguminoasă energetică stimulează tranzitul intestinal, reglează glicemia și induce sațietatea. Ceea ce o dă un atu major ca parte a unei diete de slăbit.