Nectarin EAT SMARTER

câteva decenii

Nectarina este un nou venit cu potențial stelar: Avem fructele de piatră delicioase doar de câteva decenii, dar fructul, care este strâns legat de piersică, devine din ce în ce mai popular. Nu e de mirare, pentru că arată foarte mult ca vara și are un gust foarte suculent și dulce!

Cuprins

  1. Infografie cu nectarine
  2. Ce ar trebui să știți despre nectarine
    1. origine
    2. sezon
    3. gust
  3. Rețetele noastre preferate de nectarină
  4. Cât de sănătoși sunt nectarinele?
  5. Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru nectarine
    1. Achiziționarea
    2. depozitare
    3. pregătire
  6. Sfaturi de pregătire pentru nectarine

Infografie cu nectarine

Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi informațiile sub grafic.

Ce ar trebui să știți despre nectarine

„Piersică goală” sau „piersică netedă” - al doilea nume al nectarinelor îl dă: Nectarinele sunt foarte strâns legate de piersici. De fapt, culoarea, forma și pulpa ambelor tipuri de fructe de piatră sunt, de asemenea, foarte asemănătoare. Cu toate acestea, nu există niciun risc de confuzie, deoarece așa cum sugerează deja al doilea nume: spre deosebire de Pirsich pufos, nectarina strălucește cu o piele netedă.

Cunoaștem nectarina doar de câteva decenii. Aproximativ 40 de soiuri diferite cu nume care sună de ex. „Crimson Gold”, „Red June” sau „Stark Sungloo”. Așa-numitele nectarine sălbatice sunt noi pe piață: au o formă plană și plană.

origine

Presumatul strămoș al nectarinei - piersică și prună - provine din Asia. Principalele zone de creștere a nectarinelor se află în Italia, Franța, Spania, Grecia, precum și în California, Chile și Africa de Sud.

sezon

Primele nectarine proaspete ne vor veni din Spania și Italia în aprilie. Dar recolta nu începe cu adevărat decât în ​​vară, chiar și în țările din sud: sezonul de vârf durează din iulie până în septembrie. Dacă doriți ulterior nectarină proaspătă, puteți obține și fructe din Africa de Sud, Chile și Argentina iarna.

gust

Pulpa unei nectarine complet coapte convinge cu o consistență foarte suculentă și gust dulce-fructat. Nectarinele recoltate necoapte au un gust semnificativ mai acru și mai puțină aromă.