Nevoile nutriționale ale persoanelor în vârstă ce dietă după 60 de ani
Pe măsură ce îmbătrânești, este adesea obișnuit să-ți spui că trebuie mănâncă mai puțin. Ne imaginăm că atunci când nu mai lucrăm sau când nu mai facem aceleași activități zilnice, avem nevoi mai mici de energie. Aceasta este o idee primită frumos! Într-adevăr, pe măsură ce îmbătrânim, nu ar trebui să mâncăm „mai puțin”, ci trebuie să mâncăm „mai bine”! Da, dar care sunt obiceiuri nutritive bune să adoptăm când suntem senior ? Ce dietă să adopți după 60 de ani ? Anaïs L’Aumonier, dietetician și expert în îmbătrânire pentru DocteurBonneBouffe.com, dezvăluie toate secretele de pe nutriție pentru seniori.
Concentrați-vă pe principalele nevoi nutriționale ale persoanelor în vârstă
# 1 Proteine
proteină sunt macro-nutrienți care alcătuiesc „coloana vertebrală” a corpului nostru. Acestea sunt esențiale odată cu vârsta pentru a asigura menținerea masei musculare. Pe lângă activitatea fizică regulată, consumul suficient al acestora permite limitați risipa musculară legată de vârstă și mentine-ti dinamismul cel mai lung timp posibil.
Sfaturile DocteurBonneBouffe.com:
- Umpleți alimente bogate în proteine. Unde o găsiți? Acestea din urmă sunt prezente în principal în produse animale: carne, pește sau ouă. Cu toate acestea, pe măsură ce îmbătrânești, poți avea mai puțină poftă de mâncare pentru aceste alimente. Atunci este destul de posibil să ne concentrăm asupra alimentelor care sunt uitate prea des, cum ar fi legume uscate (linte, fasole albă, fasole flageolet etc.) dar și anumite cereale bogate în proteine precum Quinoa de exemplu. Știați că un platou bun de quinoa poate conține la fel de multe proteine ca o felie de șuncă, de exemplu? Deci, ce aștepți să-l pui pe farfurie?:)
- lactate sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, dar pot fi slab digerate de unii oameni. În caz de digestie dificilă a produselor obținute din lapte de vacă, nu ezitați să apelați la produse obținute din lapte de oaie sau de capră de exemplu, mult mai ușor pentru tranzitul dvs. sau către alternative pe bază de plante (lapte de migdale, „lapte” de soia, „lapte” de ovăz etc.).
- Variați sursele de proteine ! Soiul va fi cel mai bun aliat pentru a evita monotonia și pentru a vă menține o stare bună de sănătate.
- În ceea ce privește digestia, este recomandabil să consumați majoritatea proteinelor la prânz pentru a le asigura digestie bună și utilizarea corpului. În plus, efectul sățios al proteinelor vă va permite să durați până la cină fără pofta de gustare.
# 2 Calciul și vitamina D
Alte minerale foarte importante când sunteți în vârstă: calciu si vitamina D.
Odată cu vârsta, oasele tale pot slăbi iar cea mai mică cădere poate provoca fractură ceea ce v-ar reduce considerabil autonomia. În plus, absorbția intestinală a calciului scade odată cu înaintarea în vârstă, ceea ce se agravează pierderea osoasă și poate încuraja osteoporoză.