Nevoile zilnice de calorii
La fel ca o fabrică, corpul nostru are nevoie de energie pentru a funcționa, pentru a menține și reînnoi toate celulele sale, atât în activitate, cât și în repaus. Această energie se găsește în alimente sub formă de calorii furnizate de proteine (1 g = 4 Kcal), lipide (1 g = 9 Kcal) și carbohidrați (1 g = 4 Kcal).
Deoarece suntem cu toții diferiți, nevoile variază foarte mult între indivizi și metabolism. Pentru a menține o greutate stabilă și a rămâne sănătos, este esențial să le adere. Explicații și estimări.
Nevoi de baza
Printre nevoile „fixe” ale fiecăruia, putem distinge:
> Metabolismul bazal, adică energia pe care corpul o arde în repaus pentru a permite viața de bază a celulelor (70% din energia totală), mișcările respirației (10%), bătăile inimii (4%) și menținerea tonusului muscular. Cifra poate fi extrem de variabilă între indivizi, deoarece depinde în parte de vârstă (cheltuielile scad de-a lungul anilor), de sex (bărbații arde în mod natural mai mult decât femeile) și de masa musculară (cu cât o persoană este mai musculară, cu atât cheltuiește mai multă energie în repaus) ).
> Reglarea temperaturii corpului. O celulă umană poate trăi doar perioade lungi între 36 și 41 ° C. Confruntat cu variații climatice, corpul este, prin urmare, constrâns în mod constant să-și regleze temperatura internă. Oricum (combaterea frigului, transpirația), această reglementare consumă energie. Cu toate acestea, în climatul nostru temperat, această cheltuială este minimă.