NHL Food a făcut salturi uriașe prin circuitul Bettman
CHICAGO - Decanul NHL, în vârstă de 42 de ani, Zdeno Chara este o forță a naturii care a îmbrățișat veganismul. El este doar un exemplu al modului în care obiceiurile alimentare s-au schimbat dramatic în circuitul Bettman în ultimul deceniu.
În timp ce abordarea lui Chara i se potrivește, el nu i-a convins pe toți colegii săi să urmeze exemplul.
„O, nu”, a replicat imediat portarul Tuukka Rask în timp ce picta o imagine a evoluției în această privință.
„Este zi și noapte pentru nutriție împreună cu echipa. A devenit o normă să ai un lider disponibil pentru echipe, marea majoritate a cluburilor oferind acest serviciu. Tinerii vin și învață de la început să urmeze acest exemplu. În cazul nostru, a trebuit să învățăm fără astfel de resurse, a fost mai degrabă o abordare de modă veche ", a recunoscut Rask, făcând o paralelă cu debutul său în NHL în 2007-2008.
Portarul Ben Bishop, născut în Denver, nu vrea să știe despre renunțarea la carne, dar treptat a ajuns să-și dea seama de beneficiile unei diete mai atente.
„Accentul a crescut asupra acestui aspect. Un nutriționist ne învață lucruri și băieții se îngrijesc mai bine de corpul lor ca niciodată. Oricând poți găsi o modalitate de a progresa, este binevenit, cu toate că este încă prea greu pentru mine să renunț la o friptură bună. Cu toate acestea, mi s-a spus de câteva ori despre evitarea alimentelor care pot provoca inflamații. Nu vrem să deteriorăm corpul atunci când cerem atât de mult după aceea. În curând, sunt convins că fiecare echipă va avea serviciul său de catering pentru jucători. NBA merge în această direcție, dar cu siguranță voi fi prea bătrân pentru a-l gusta pe acela, a expus Bishop, un atlet foarte interesant într-un interviu.
Pentru Jonathan Marchessault, clicul a venit în primii săi ani profesioniști în Liga Americană de Hochei. A înțeles că trebuie să investească în mai multe elemente pentru a-și croi drum spre treapta de sus.
„Mi-am schimbat abordarea la 22 de ani pentru a-mi îmbunătăți nutriția. Nu făceam destul, mai ales când vine vorba de porții. Cred că m-a ajutat enorm. Chiar nu sunt vegan, dar peștele este o opțiune pe care o favorizez adesea ”, a declarat Quebecer, în vârstă de 28 de ani.
Americanul John Gibson nu a fost mai avangardist în acest domeniu.
„Am învățat ce să fac pentru a găsi ceea ce funcționează cel mai bine pentru mine. Am acordat mai multă atenție acestui lucru în ultimii doi sau trei ani și sunt mândru de asta. Rațele au adăugat ajutor din această parte și chiar din echipa medicală pentru a ne asigura sănătatea ”, a remarcat portarul născut în Pennsylvania.