Niciodată pofte - o carte cu aripi cu un eșantion de lectură de Cora Besser-Siegmund
de: Cora Besser-Siegmund
ISBN: 9783955201401, 168 pagini
Gata cu poftele - o carte cu aripi
În ultimul deceniu, am văzut sute de oameni care sunt afectați de poftele lor nedorite ca parte a programului nostru Easy Weight. Toți au raportat în unanimitate că fazele potrivite ale poftei și atacurile discutabile la frigider au apărut de fapt numai după prima încercare de dietă de reducere sau chiar o vindecare de post. La început pierzi în greutate, dar câteva săptămâni sau luni mai târziu s-a instalat un comportament alimentar complet absurd, împotriva căruia ai fost complet neputincios, în ciuda unei cunoștințe mai bune.
Un centru alimentar în panică cronică
Credem că poftele alimentare sunt făcute din aceleași lucruri ca și atacurile de panică. Ori de câte ori un organism biologic are o experiență profund dureroasă, acesta este traumatizat. De exemplu, mulți copii adoră câinii. Cu toate acestea, dacă un copil mic este mușcat de un câine, acesta încă se poate teme de câini ca adult. Din nou, sistemul limbic cu miezul său de migdale este responsabil pentru acest lucru. O situație prietenoasă, inofensivă sau neutră pentru multe alte persoane este acum asociată cu experiența proastă, cu un sentiment de stres și un comportament excesiv asociat pentru acea persoană. Conform acestui principiu, o dietă radicală de reducere poate duce, de asemenea, la o foamete exagerată, dezlănțuită traumatic.
Această reacție fatală din centrul de alimentație înspăimântat este, de asemenea, însoțită de o schimbare remarcabilă a hormonilor apetitului. Pentru că avem un hormon care în mod normal ne face să ne simțim plini: Leptina este numele acestui inhibitor natural al apetitului. După doar o săptămână de dietă de reducere, sa demonstrat că nivelul de leptină scade cu 54% la toți subiecții testați. Ca urmare, foamea nu mai are frână naturală, iar pofta de mâncare este programată după sfârșitul dietei sau post.
Propunerile pentru reducerea dietelor sub 1500 de calorii sau chiar pentru cure de post sunt promovate de milioane de ori pe zi. Acest lucru creează impresia că pierderea în greutate este un proces complet inofensiv - cum ar fi vizitarea coafurii sau cumpărarea unei rochii noi. De fapt, cu o cantitate zilnică de alimente sub 1500 kcal, corpul ajunge fizic și mental în vecinătatea periculoasă a unei lupte dramatice pentru supraviețuire. Nutriționistul Michael Hamm a spus: „Sub 1500 kcal nu există nicio șansă ca corpul uman adult să primească în fiecare zi toate substanțele de care are nevoie în cantități suficiente - indiferent cât de bogat este dieta combinată. 1200 kcal sunt pe punctul de a fi acoperite, sub aceasta pur și simplu nu este suficient. "
Desigur, strămoșii noștri au murit și ei de foame în trecut. Dar malnutriția timp de câteva zile și-a concentrat imediat toată gândirea asupra problemei obținerii de alimente. După cum știm deja, creierul nostru folosește întotdeauna cu atenție amestecul stării noastre metabolice pentru a măsura dacă organismul a primit suficientă hrană. Dacă valorile sunt prea mici pentru câteva zile, mâncarea devine cel mai important motiv pentru acțiunea zilei. Acest lucru se aplică și unei cerințe metabolice specifice. Lipsa vitaminei C, de exemplu, poate duce la „pofte” de fructe și preferându-le temporar față de alte alimente.
Poate că acum vă gândiți „Dar postul este cu siguranță o excepție, deoarece se detoxifică și vă simțiți bine în legătură cu acesta.” Cu toate acestea, există multe lucruri de sugerat că senzația euforică de plutire pe care o puteți experimenta în timpul postului nu este altceva decât un indicator sigur asupra pericolului fizic al acestei metode. Metabolismul nostru nervos are „rezerve autonome” care sunt eliberate numai atunci când viața este amenințată. Mai presus de toate, aceasta este o eliberare excesivă a propriilor endorfine ale corpului, hormonii fericirii noastre.
Endorfinele sunt legate de morfină. Cu toții avem un anumit nivel de endorfină care face ca viața să ne pară prietenoasă și pozitivă. De exemplu, cantități mai mari de endorfină sunt eliberate atunci când râzi. Dacă ajungem acum în pericol fizic sau la limite fizice, sistemul nervos ne tratează cu o porție suplimentară mare din acest duș fericit. Acest lucru ar trebui să ne permită să nu simțim agonie fizică pentru o vreme pentru a putea scăpa de situația periculoasă.
De exemplu, persoanele cu răni severe în stare de șoc uneori nu simt deloc durere. Chiar și alergătorii de maraton experimentează brusc o „lovitură de endorfină” atunci când aleargă kilometri după o fază insuportabilă de epuizare și apoi „plutesc” spre obiectivul lor. Mulți dintre acești alergători raportează chiar o adevărată dependență de această experiență a fericirii. Această experiență de fericire provocată de excesele fizice este, totuși, un semn sigur că centrul nostru de supraviețuire presupune existența unui pericol exterior pentru viață.
„Sentimentul grozav” când postim aparține și acestei categorii a „norului roz”. Un duș metabolic a încețoșat sentimentele agonizante de foame și epuizare sau chiar frica de foame.
Și dacă ar ajunge de fapt la acest sfârșit trist, endorfinele se asigură, de asemenea, că nu ți se pare atât de rău să mori acum.
Prin urmare, ar trebui să fim conștienți de faptul că rezervele autonome sunt într-adevăr rezervate doar pentru experiențe fizice limită și că, prin urmare, nu este recomandabil să se producă aceste reacții de urgență în mod artificial. Deoarece toate reacțiile de urgență pot lăsa urme de stres în sistemul nervos, ceea ce se numește traumă în jargonul tehnic.
„Simțirea grozavă” la post este, de asemenea, izbitor de asemănătoare cu tabloul clinic al așa-numitei „manii” - antagonistul depresiei. Persoanele aflate în faze maniacale au, de asemenea, puțin sau deloc poftă de mâncare și au o senzație ridicată de performanță și o dispoziție excelentă. În această stare, se supraestimează total, se epuizează în eforturi fizice exagerate și adesea provoacă daune financiare în euforia lor dezinhibată. Nu se poate exclude faptul că oamenii în post pur și simplu se dezvoltă artificial într-o fază maniacală care, din punct de vedere psihiatric, nu poate fi în niciun caz descrisă ca fiind sănătoși.
În mare parte, argumentul este că oamenii au postit de secole, și din motive religioase, deci nu ar putea fi nimic în neregulă cu acesta. Dar simplul fapt că oamenii practică anumite lucruri de secole nu dovedește că sunt corecte. Crezi de ex. Luați China, de exemplu, unde femeile au picioarele dantelate de secole. Le făcea atât de schilodite încât femeile nu puteau merge decât într-o durere brutală și în pași minusculi pentru întreaga lor viață. Zicala "S-a făcut întotdeauna așa!" Cu siguranță nu este în mod automat un sigiliu de aprobare pentru declarația: "Atunci trebuie să fie și el bun."
În plus, posturile sau alte diete de reducere radicală prezintă riscul mare ca țesutul muscular în loc de țesutul adipos să se descompună. La vârsta de 30 de ani și peste, pierderea țesutului muscular poate fi atât de mare încât este foarte dificil să o compensezi chiar și prin efort. De altfel, mult citatul și inofensivul descris „pierderea de lichide” atunci când pierde în greutate este un semn sigur că masa musculară este redusă, deoarece mușchii constau într-o mare măsură din apă. Pierderea masei musculare duce, din păcate, la o înrădăcinare persistentă a problemelor de obezitate pe termen lung.
Pe scurt, se poate spune că sistemul nostru nervos stochează dietele de înfometare radicală ca amintiri de stres traumatic, chiar dacă ne-am simțit subiectiv bine și puternic în aceste faze. Acest sentiment subiectiv de bunăstare a fost doar un miraj emoțional organizat de metabolismul nervos, care ne-a împiedicat de la disperare totală și, astfel, de la distrugerea voinței noastre de a supraviețui.
Pentru a înțelege efectele traumei, trebuie să revedem modul în care funcționează creierul. Trauma cronică apare atunci când o experiență emoțională sau care pune viața în pericol a lăsat urme de memorie prea profunde. Aceste calități ale experienței emoționale pot fi: furie, tristețe, respingere, frică sau rușine.
În mod normal, aceste emoții se risipesc singure în fiecare zi, deoarece limbajul nostru arată foarte frumos: „furia a dispărut” se spune acolo sau „furia a dispărut”. Cuvântul emoție provine din latinescul „motio” și înseamnă „mișcare”. Exact așa se comportă emoțiile: se mișcă. Așa cum ne inundă, pot să scadă din nou. Apoi ai sentimentul că ai „trecut peste asta”. Și este din nou organizat de sistemul limbic.
Acest flux de emoții de la aflux la reflux are loc în 95% din experiențele noastre emoționale. Somnul de noapte, în special, asigură dispariția valurilor de emoții care apar în timpul zilei.
Toate prețurile, inclusiv taxele.