Nișe ale sistemului alimentar Evaluarea potențialului de durabilitate și transformare

evaluarea

Nișe în sistemul alimentar: evaluarea durabilității și a potențialului de transformare a nișelor inovatoare în sistemul alimentar din Germania

Proiectul de cercetare a analizat întrebarea în ce măsură cercetarea de transformare a condus la abordări de acțiune politică pentru schimbări profunde ale sistemului alimentar în direcția Termenului își are originea în silvicultură: ar trebui să fie tăiat doar cât de mult lemn poate crește înapoi. Generalizat: trăiește din randament - nu din substanță.

Din perspectiva societății, durabilitatea înseamnă că fiecare generație își rezolvă propriile sarcini și nu încarcă generațiile viitoare cu ele.

Conform: Guvernul federal (2013): Strategia națională de durabilitate

"> Să se obțină sustenabilitatea. Nichele joacă un rol important în procesele de transformare. Prin urmare, acest raport parțial se concentrează pe nivelul de nișă al sistemului alimentar german. Reunește practici și inițiative inovatoare și le descrie sub formă de profiluri. Au fost, de asemenea, evaluate pe baza a ceea ce au fost contribuie la îmbunătățirea durabilității și cât de mult ar putea avea un efect transformator. Această bază poate fi utilizată pentru promovarea țintită a nișelor.