Noapte bună Aceste alimente sunt adevărați oameni de nisip - lumi ale alimentelor - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie
Noapte bună: aceste alimente sunt adevărați oameni de nisip
Spune-mi ce mănânci - și îți voi spune cum dormi. Multe alimente conțin ingrediente care pot avea un efect pozitiv asupra somnului. Anumiți aminoacizi și hormoni care se găsesc în alimente selectate sunt importante.
Alimente care vă pot obosi:
somon
Somonul conține acidul gras polinesaturat docosahexaenoic (DHA), care aparține clasei acizilor grași omega-3. DHA poate ajuta la stimularea producției de melatonină a organismului. Melatonina controlează, printre altele, ritmul om-zi-noapte. Pe lângă somon, alți pești grași de mare conțin și DHA - cum ar fi heringul.
Fasole
Fasolea și alte legume conțin o varietate de vitamine B, inclusiv B6 și B12, și acid folic. Acestea ajută organismul să regleze ciclul somnului și să producă serotonină. Pe de altă parte, serotonina este o materie primă importantă pentru producerea hormonului somnului melatonină, pe care oamenii o eliberează tot mai mult în întuneric.
Cireșe
În curând vor fi din nou cireșe proaspete. Fructele roșii mici nu numai că stochează multe vitamine și au un gust bun. De asemenea, sunt considerați antiinflamatori și o sursă naturală de melatonină. Un studiu publicat în 2001 în Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară a arătat că, de exemplu, conținutul de melatonină al cireșelor tarte Montmorency poate fi de aproximativ 13,5 ng pe gram de pulpă.
Lapte și lapte de noapte
Laptele a conținut întotdeauna melatonină naturală. Recent, au existat și cristale de lapte obținute din lapte care este muls noaptea. Acestea conțin de până la 100 de ori mai multă melatonină decât laptele normal. „Interesantul acestui aliment este că melatonina naturală din lapte are o biodisponibilitate foarte mare și, prin urmare, poate fi ușor absorbită și prelucrată de către organism”, spune antreprenorul Tony Gnann, specializat în producția de cristale de lapte. În plus, laptele de noapte conține o concentrație crescută de aminoacizi triptofan, care stimulează producția de melatonină a organismului. Deoarece: triptofanul este responsabil pentru producerea hormonului melatonină. Cristalele de lapte sunt luate cu aproximativ o oră înainte de culcare, amestecându-le în lapte.
nuci
Cei care suferă de insomnie pot încerca, de asemenea, o mână de nuci înainte de a merge la culcare. Așa recomandă neurologii de la Universitatea San Antonio din Texas. Studiul, condus de savantul Russel J. Reiter, a constatat că nucile sunt o sursă bună de melatonină și că organismul poate absorbi cu ușurință melatonina conținută în nucă. „Când se consumă nuci, nivelul melatoninei din sânge crește de trei ori”, notează Reiter.
Sursa: comunicat de presă de la scrivo PublicRelations