Noi tendințe alimentare - Planete sante
AUTORI
EXPERȚI
O dietă sănătoasă este, de asemenea, „să ne preocupăm de modul nostru de viață - activitate fizică, somn -, starea noastră de stres și emoțiile noastre”, susține dr. Zoltan Pataky, medic asistent în serviciul de predare terapeutică pentru copii. Spitalele Universitare din Geneva (HUG). Și, de asemenea, considerați că mâncarea este o plăcere, chiar și pentru unii, o recompensă. Acesta este motivul pentru care concentrarea asupra unei diete „prescrise” este contraproductivă. Dovadă în acest sens sunt dietele restrictive care duc în cele din urmă la creșterea în greutate și care sunt acum interzise. Tulburările de alimentație și alte surplusuri de greutate pot fi legate de dificultăți în gestionarea emoțiilor, stima de sine și corp slabă și de obiceiurile alimentare dăunătoare.
Pentru a-i ajuta pe cei care suferă de consecințele unei diete dezechilibrate sau de probleme metabolice, Departamentul de Educație Terapeutică de la HUG oferă diverse programe ambulatorii. Abordarea este multidisciplinară (dietă, comportament alimentar, activitate fizică) și urmărire personalizată. Învățăm să înțelegem mai bine alimentele și bolile, să ne gestionăm emoțiile și impulsurile, să gustăm pentru a găsi treptat o relație sănătoasă cu mâncarea. „Luăm în considerare obiceiurile persoanei, contextul său de viață și obligațiile sale, astfel încât sfaturile noastre să poată fi aplicabile pe termen lung”. Și, mai presus de toate, ne acordăm timp: „Schimbarea obiceiurilor este o presiune. Mergem pas cu pas și ne stabilim obiectivele foarte treptat ”, îl liniștește pe dr. Zoltan Pataky.