Noile reguli americane Burger King & Co vor trebui să specifice calorii în viitor - manager magazin
Control complet al caloriilor: lanțurile de restaurante din SUA vor trebui să furnizeze informații despre calorii în viitor
Foto: NICKY LOH/REUTERS
Silver Spring/Hamburg - Având în vedere numărul mare de oameni supraponderali din SUA, FDA oferă acum clienților o perspectivă mai bună: în viitor, lanțurile de restaurante cu mai mult de 20 de sucursale vor trebui să indice în meniurile lor câte calorii are un fel de mâncare.
Aceasta provine din noile reglementări publicate de FDA marți. Pe lângă restaurante, serviciile de livrare și așa-numitele „drive-throughs” trebuie să adere la noile reguli, care vor intra în vigoare anul viitor. Cantinele școlare, ghișeele de delicatese și cateringurile din trenuri și avioane sunt scutite de noile reglementări.
În viitor, operatorii de mașini de băut vor trebui să informeze clienții despre conținutul de calorii înainte de a cumpăra. Cu toate acestea, autoritatea le acordă doi ani pentru a se adapta la noile reguli.
„Americanii mănâncă și beau aproximativ o treime din toate caloriile pe care le consumă afară”, a declarat comisarul FDA Margaret Hamburg, explicând abordarea agenției. Noile reguli ar trebui să le ofere mai multe informații și să îi ajute să „ducă o viață mai sănătoasă”.
New York ca model
Ideea de a educa mai bine clienții despre conținutul de calorii al alimentelor în viitor nu este nouă. În New York, unde fostul primar Bloomberg luptă împotriva obezității crescânde a multor cetățeni de ani de zile, restaurantele și lanțurile de cafea au fost obligate să arate numărul de calorii din 2008. Unele companii, inclusiv McDonald's, au început deja voluntar etichetarea produselor.
În Europa, informațiile despre calorii din meniuri nu sunt încă obligatorii. Aici este reglementat doar în principal modul în care producătorii de alimente trebuie să proiecteze informațiile privind valoarea nutrițională și ingredientele.