Nopal Acesta este modul în care pregătești cactusul pentru Wunderweib

Mănâncă un cactus? Pare o propunere înțepătoare. De ce ar trebui să încercați cu siguranță Nopal, despre ce anume este vorba și am pregătit o rețetă potrivită pentru dvs.

După apa de cactus, nopal este acum pe masa noastră! Apa de cactus ok, dar nopal nu este cam înțepător? Mâncarea unui cactus sună cam ciudat. De ce tu Dar cu siguranță ar trebui să îi oferi lui Nopal o șansă, Vă vom spune ce anume se află în spatele ei și cum îl pregătiți.

Ce este nopal?

Nopal o va face și el Numiți cactuși de ficare și fac parte din bucătăria mexicană de mult timp. Sunt tăiate în salată, înăbușite sau la grătar ca alternativă vegetariană la carne.

Nopalele sunt frunze comestibile de cactus, adică lăstarii verzi cactuții de ficare și sunt o garnitură obișnuită în Mexic, la fel cum sunt cartofii aici. În ceea ce privește gustul, însă, seamănă mai mult cu un castravete. Deoarece cactușii sunt foarte sănătoși și te ajută să slăbești, sunt adesea transformați în smoothie-uri. Dacă doriți să procesați nopales, ar trebui întotdeauna ajunge doar la lăstarii tineri și verzi! Și, în general, nu toți cactușii sunt comestibili.

Nopal, superalimentul înțepător

Dar ce face nopal atât de sănătos? Firul de ficat este blocat plin de antioxidanți, electroliți și vitamine și are doar 14 kcal la 100 g. Un lucru extraordinar pentru toți cei care doresc să slăbească sau care ar prefera să aibă ceva ușor pe farfurie vara.

Astfel puteți pregăti nopal

Pentru a pregăti nopalul fără a mușca mai târziu pe un fel de pernă cu știft, mai intai trebuie sa fie indepartati spinii. Dar nu intrați în panică, puteți doar să-l răciți cu un cuțit. Important: Umflaturile negre din care cresc coloanei vertebrale trebuie îndepărtate complet. Ulterior Se periază cu ulei, se condimentează cu sare și piper și se pune pe grătar, este una dintre cele mai simple variante. Sau o evocați salata delicioasa ...

Ai nevoie:

• 8 nopale (din pahar)
• sare
• 1 ceapă
• 1 buchet de coriandru
• 2 roșii
• 3 linguri de ulei de măsline
• 4 linguri de oțet de vin alb
• piper

Așa funcționează:

1. Scurgeți nopalele într-o sită și apoi clătiți cu apă proaspătă.
2. Puneți nopalele în apă fierbinte cu puțină sare și fierbeți timp de 20 de minute.
3. Între timp, curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Spălați coriandrul, scuturați-l uscat și tocați-l aproximativ. Spălați și tăiați roșiile. Scurgeți nopalele, puneți-le într-un castron și adăugați ingredientele pregătite.
4. Se amestecă un sos din ulei, oțet, piper și sare, apoi se adaugă la salată și se amestecă totul împreună. Tortilla caldă cu salsa verde are, de asemenea, un gust excelent!

De asemenea poti fi interesat de:

---