Normandia lansează un sector 100% hrișcă, de la semințe la clătite!

În secolul al XX-lea, hrișca a fost cultivată pe scară largă: în 1862, în Franța erau 750.000 de hectare.

lansează

Cultivarea acestei plante, foarte sensibilă la pericolele climatice, a scăzut. De exemplu, au mai rămas doar 5.000 de hectare în Bretania, principala regiune de producție franceză.

in orice caz, în Normandia, șapte fermieri din Orne și Eure, au luat pasul.

Calitățile hrișcului sunt multiple: primul, planta consumă puțină apă. Atunci este un excelentă plantă de „tranziție” pentru odihna solului între două culturi care necesită mai multe produse fitosanitare. Și spre deosebire de grâu, hrișca este potrivită pentru persoanele care au o dieta fara gluten.