Noțiuni de cantitate de căldură, putere
Căldură:
Putem defini două tipuri de căldură: căldură sensibilă și căldură latentă.

căldură sensibilă este cantitatea de căldură care se schimbă între două corpuri, fără schimbarea fazei. Acest schimb de căldură are ca rezultat o modificare a temperaturii corpului.
Cantitatea de căldură sensibilă Q, schimbată de un corp care trece de la temperatura T1 la temperatura T2, este dată de relația:
să fie Q căldura sensibilă (J);
m masa corpului (kg);
c căldura specifică a acestui corp (J.kg −1 .K −1);
T1 și T2 temperaturile inițiale și finale ale corpului (K).
căldură latentă este cantitatea de căldură absorbită de un corp în timpul unei schimbări de fază, fără o modificare a temperaturii: exemplu de căldură de vaporizare (căldura necesară pentru a trece de la starea lichidă la starea gazului).