Noua filozofie a mâncării
Majoritatea oamenilor au o idee complet greșită și degenerată a scopului de a mânca. În zilele noastre, mâncarea este privită ca o plăcere, o recompensă, un mijloc de a fi fericit. Industria ne-a lovit de-a lungul anilor - fără ca noi să fim conștienți de asta. Reclama ne arată oameni fericiți, mulțumiți, drăguți în fiecare colț, deoarece se bucură de ciocolată și companie, sugerând că și noi am putea fi fericiți și mulțumiți dacă ne-am răsfăța cu asta și cu celălalt. Bere rece, înghețată delicioasă, ciocolată pentru copii (numele în sine este un obraz fără fund), chipsuri - toate mâncărurile de lux cunoscute pentru fericire și satisfacție.
Acestea sunt concepute pentru a răsfăța simțurile, a activa centrul de recompensă din creier și a le face dependente. Sigur, clienții dependenți cumpără mai mult. Conceptul de a folosi alimente de lux ca recompensă pentru a crea sentimente de fericire a devenit deja profund înglobat în subconștientul oamenilor.
Îmi amintesc în continuare cum în urmă cu câțiva ani nu am putut face sport o vreme din cauza unei operații. În primele câteva zile după operație cu greu am putut merge, am suferit și am fost destul de nefericit. Ce am facut? Am ales cea mai mare și mai fierbinte bară de ciocolată și, fără ezitare, am terminat-o. Aceasta a continuat câteva zile până când efectele ulterioare ale operației s-au potolit treptat și viața a revenit la normal. Când eram bolnav sau aveam o răceală, nu posteam și nu mâncam multe fructe și legume ... nu, ciocolata și altele asemenea erau cei mai buni prieteni ai mei atunci. Ori de câte ori eram nefericit, mâncarea junk a devenit deosebit de utilă.
În orice caz, cred că nu fac excepție. În situații normale, majorității oamenilor le este ușor să evite mâncarea nedorită. Cu toate acestea, de îndată ce una sau cealaltă mică dispoziție scade, devine de o sută de ori mai dificil de făcut fără. De-a lungul anilor, efectul satisfăcător, care provoacă fericirea, a mâncării nedorite s-a ars adânc în subconștient și de aceea este atât de dificil pentru mulți oameni să mănânce cât mai natural posibil pe termen lung.
Majoritatea vor recidiva după o scurtă perioadă de timp, vor găsi scuze plauzibile, ca de obicei, pentru a lua orice vinovăție de la ei înșiși și se vor hrăni din nou cu excesele nenaturale ale industriei.
Consecințele dietei noastre actuale sunt evidente. Diabet, hipertensiune arterială, cancer, accidente vasculare cerebrale, infarct, depresie, oboseală cronică, performanțe slabe și așa mai departe. Dieta nu este cu siguranță singurul factor de influență - exercițiile fizice și stilul de viață general joacă, de asemenea, un rol important. Dar nutriția este de cea mai mare importanță, în ciuda tuturor. Are un efect direct asupra vieții noastre emoționale, a performanței și a sănătății noastre.
Problema este că toate punctele slabe, în mare parte datorate nutriției, sunt deja normale. Cei mai mulți dintre noi nici măcar nu știu cum se simte mâncând alimente naturale și echilibrate. Ei nu știu ce calitate a vieții poate fi atinsă cu aceasta. Pentru ei, situația actuală este pur și simplu normală.
…suntem permanent fericit, mulțumit, sănătos și productiv. Cu nutriția potrivită, avem un rezervor aproape inepuizabil de energie vitală. O nutriție adecvată oferă acest lucru potenţial, trăiește o viață intensă, fericită, împlinitoare.
Am citit recent de la un jurnalist afirmația că nu există alimente nesănătoase, deoarece otravă vine doar cu doza. Prin urmare, nu are sens să interzici alimentele nesănătoase sau să le eviți, deoarece nici măcar nu există. Mancarea nedorita devine o problema doar in functie de doza.
O opinie care doar te face să clatine din cap și, din păcate, nu puțini o împărtășesc. În teorie sună logic, dar în practică există alimente foarte nesănătoase. Întrebarea care trebuie pusă aici este: Cum măsurați dacă un aliment este sănătos sau nesănătos?
Un mijloc de viață nu ar trebui să fie altceva decât un mijloc de viață. În acest sens, alimentele ar trebui să ne furnizeze nutrienții și energia de care avem nevoie pentru a trăi. Acestea includ proteinele și grăsimile macronutrienților, precum și numărul mare de micronutrienți. Carbohidrații sunt Nu esențială pentru supraviețuire, dar uneori poate fi utilă, de exemplu ca sursă bună de energie pentru un mare stres fizic.
este natural și variat. Oferă organismului toți nutrienții importanți de care are nevoie pentru a supraviețui. Alimentele sănătoase sunt bogate în substanțe nutritive. Ele dau corpului mai mult decât se retrag. Ele ajută la menținerea funcționalității sale. Ei satisfac și aduc o calitate ridicată a vieții în suma lor.
Tocmai despre acest tip de mâncare este vorba despre noua filozofie a mâncării. Mâncarea nu mai este menită să fie o plăcere, o bucurie în vremurile proaste. Nu, ar trebui să permită o înaltă calitate a vieții. Ar trebui să servească drept combustibil pentru corp. Ar trebui să ne ofere energie și vitalitate, putere și sănătate. Este un mijloc pentru un scop - un mijloc pentru viață. O mâncare înseamnă.
Mâncarea ar trebui să ne asigure că ne putem bucura de viață la toate nivelurile sale la toate nivelurile. Ar trebui să ne dea puterea de a ne realiza visele.
Bucuria de viață poate fi atinsă bucurându-se de viață. Că recunoști valoarea momentului, îți trăiești visele, devii conștient de toate lucrurile minunate din această lume. Nu ai nevoie de mâncare junk pentru a fi fericit. Mâncarea este fundamentul vieții noastre, ar trebui să ofere o bază solidă și să nu fie sensul și scopul vieții. Aprovizionare cu alimente care potenţial, pentru o viață fericită. Ceea ce facem cu ea, cum construim pe fundație, depinde în totalitate de noi, dar dacă fundația lipsește deja, restul nu poate fi exaltant. Nici o casă de vis nu a fost construită vreodată pe nisipuri mișcătoare.
Există nenumărate puncte de vedere diferite despre cum arată o dietă sănătoasă, „echilibrată” pe internet și în toate cărțile și revistele. Există din ce în ce mai multe sisteme nutriționale care vă interzic să faceți acest lucru și acela, care dictează momentul exact al meselor și sunt de fapt doar un alt bob de nisip în deșertul științei nutriționale.
În opinia mea, nu este nevoie de reguli sofisticate, complexe, ci mai degrabă linii directoare foarte simple și clare. După părerea mea, o dietă sănătoasă și echilibrată arată astfel:
1.) Mănâncă cât mai natural posibil
Alimentele naturale sunt bogate în substanțe nutritive și în mare parte fără substanțe chimice. Desigur, se poate argumenta despre măsura în care ceva este lăsat în starea sa naturală în toate aceste zile. dar nu asta este ideea. Este vorba de a mânca cât mai natural posibil, adică de a evita toate alimentele care au mai multe intrări în lista ingredientelor. Puteți folosi desigur o cantitate mică de muștar, ketchup, pastă de curry sau altele asemenea pentru a face mâncarea „adevărată” mai gustoasă. Atâta timp cât doza rămâne în limite, nu există alte probleme, chiar dacă o doză mică dintr-un aliment nesănătos nu face ca acesta să fie unul sănătos.
Schimbarea este foarte dificilă, deoarece papilele noastre gustative s-au obișnuit deja cu toți potențialii aromelor și nu mai pot percepe sau aprecia gustul natural al anumitor alimente. Aici vă ajută să priviți îndeaproape la valoarea nutrițională extraordinară a alimentelor respective și să vă reamintiți cât de incredibil de bun este acest aliment pentru organism. Îmi place să folosesc această tehnică cu legume pentru a le face mai plăcute.
Cu toate acestea, odată ce ați reușit să vă resensibilizați papilele gustative, veți acumula „impuls” în timp și veți învăța să iubiți alimentele naturale. Este o chestiune de a te obișnui
2.) Mănâncă cât mai variat posibil
După cum sa explicat deja, organismul are nevoie de o gamă întreagă de nutrienți pentru a funcționa optim. Subnutriția, așa cum este cazul veganilor, de exemplu, nu este deci abordarea corectă (din punct de vedere pur nutrițional). O dietă sănătoasă și echilibrată este întotdeauna foarte multifacțială. Farfuria ar trebui să fie cât mai colorată posibil - o sursă de proteine de înaltă calitate (carne, fich, ouă), o sursă de energie (nuci, quinoa, cartofi dulci, orez sălbatic, orez brun, fulgi de ovăz sau grăsimea din carne grasă/pește/ouă) și legume în diferite culori.
3.) Mănâncă mese mai mici de câteva ori pe zi
În acest moment, nu este vorba despre concepte de post, despre care cred că unul sau altul are sens, ci despre ideea obișnuită de trei mese mari pe zi. Asta pentru că este foarte depășit. Este mult mai eficient să aveți 5-6 mese mai mici. În acest fel, substanțele nutritive pot fi procesate mai bine și nivelul zahărului din sânge rămâne, de asemenea, sub control. O masă bogată va determina creșterea nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, va juca roller-coaster cu nivelurile de energie ale corpului. Dacă mâncați mai multe mese mici, aveți mult mai multă energie la un nivel constant pe tot parcursul zilei. Deoarece alimentele consumate sunt naturale și bogate în substanțe nutritive, saturația este întotdeauna realizată - în loc de suprasaturare.
4.) Bea, bea, bea - apă!
Cel mai important aliment din toate este apa. Ea stă la baza vieții noastre. Cu toate acestea, mulți oameni nu mai știu cum să aprecieze pofta naturală a apei limpezi și pure. Te contaminezi cu toate limele și sucurile concentrate.
Aportul de lichid trebuie acoperit numai de apă și ceaiuri naturale. Din experiența mea, 3 litri pe zi este minim aici. Oricine încearcă să bea 4-5 litri de apă pe zi va experimenta îmbunătățiri notabile ale calității vieții. Chiar și vindecarea răcelilor poate fi accelerată prin creșterea aportului de apă.
Apa are cea mai mare importanță în aproape toate procesele din corp - corpul nostru constă într-o mare măsură din apă. Chiar și mușchii sunt compuși din peste 70% apă. Oricine este chiar deshidratat minim are imediat o pierdere semnificativă de performanță. Prin urmare, bea apă ori de câte ori este posibil. Imediat după ridicare, precum și înainte, în timpul și după antrenament, este, desigur, de o importanță deosebită compensarea deficitelor de lichide.
Asta e deja. Patru reguli simple și clare cu ajutorul cărora puteți obține cele mai bune rezultate în termeni de sănătate și performanță. Nutriția nu trebuie să devină o știință, ea poate fi ușor reglementată intuitiv, cu condiția ca cineva să stăpânească aceste reguli simple. Mâncați o dietă naturală și variată, mai degrabă luați mai multe mese mici decât câteva mari și beți macar 3 litri de apă zilnic.
Această dietă îți oferă puterea și vitalitatea pentru a te bucura din plin de viața ta. Desigur, puteți face alte ajustări, mai ales în ceea ce privește construirea mușchilor și pierderea de grăsime. Dar fiecare dintre aceste ajustări se bazează pe aceste trei reguli, deoarece toate succesele sportive se bazează pe o sănătate bună. Sănătatea este baza vieții și, prin urmare, și cea a antrenamentului cu greutăți. Cei care urmăresc obiective fizice ar trebui să ia în considerare mai întâi sănătatea lor pentru a obține rezultate optime.
Imaginea 1: Toate drepturile rezervate de brusca