Noua postare pe blog Totul despre modelul de cohortă în piscicultură
Chiar și în Evul Mediu, călugării și-au împărțit iazurile de crap în secțiuni de dimensiuni diferite. Separarea peștilor de crescătorie în așa-numitele cohorte este folosită și astăzi. Dar pentru ce anume este bună această subdiviziune?
Ideea de bază din spatele modelului de cohortă este separarea celor mai mici de peștii mai mari. Mai ales în cazul peștilor prădători (animale carnivore), acest lucru împiedică exemplarele mai mari să smulgă mâncarea disponibilă de la cele mai mici prin superioritate fizică sau chiar să le mănânce.
Astăzi, în epoca sistemelor de acvacultură ultramoderne, tehnice (închise), sunt prezentate alte motive:
Securitatea producției
În mod standard, separarea se face cu tancuri rotunde de diferite dimensiuni. Aici animalele nu pot fi separate doar spațial, ci mai ales prin cicluri de lucru independente. În caz de boală, doar un singur tanc și populația sa (cohorta) sunt afectate și trebuie tratate sau ucise. Restul cohortelor din alte tancuri rămân nedeteriorate.
Hrănire
Atât cantitatea de furaje, cât și dimensiunea peletelor de furaj depind de mărimea și greutatea animalelor. Deoarece peștii sunt împărțiți în cohorte în funcție de mărime și clasa de greutate, pot fi hrăniți cu dimensiunea adecvată a peletelor foarte precis și într-o manieră economisitoare de resurse.
Disponibilitate
Un model de cohortă asigură, de asemenea, producția continuă. Există întotdeauna una dintre cohorte în care animalele au ajuns la maturitate pe piață. În același timp, au fost deja plantați răsaduri noi în alte secțiuni ale bazinului, astfel încât se creează un ciclu continuu de pescuit și stocare în toate zonele.
Stabilitatea plantelor
Sistemele moderne de acvacultură nu mai funcționează doar cu schimbul natural de apă (de exemplu, de la mare sau râu) pentru a menține apa curată. Astăzi, tehnologia filtrelor (de exemplu, filtre cu tambur, biofiltre, denitrificare, ...) este utilizată pentru a elimina furajele neutilizate și excrețiile din pești fără a polua apele naturale sau mediul înconjurător. Aceste filtre sunt deosebit de stabile și eficiente atunci când au aproximativ aceeași cantitate de muncă în fiecare zi. Datorită cohortelor și a echilibrului rezultat de pescuit și repopulare, există întotdeauna aproximativ aceeași cantitate de biomasă în plantă. La rândul său, aceasta înseamnă că cantitatea de hrană pe zi fluctuează doar foarte puțin în jurul valorii medii. Filtrele sunt proiectate în așa fel încât să descompună excrețiile și reziduurile medii într-un mod optim și eficient din punct de vedere energetic.
În cubul SEAWATER Cube lucrăm cu o singură piscină mare. Cu toate acestea, în aceasta trei cohorte de dimensiuni diferite sunt separate prin structuri de plasă. Deoarece creșterea bibanului până la greutatea sa de piață de aproximativ 400 de grame durează aproximativ 12 luni, animalele unei cohorte trăiesc într-o secțiune a rezervorului timp de 4 luni fiecare. Apoi, acestea sunt transferate în zona următoare printr-o încuietoare în construcția rețelei, fără nicio mașină sau contact.
Referințe
- Meyer, S. și colab.: „Studiu conceptual privind utilizarea efectelor sinergice dintre parcurile industriale și industria alimentară, în special acvacultura în Elba de Jos”; Society for Marine Aquaculture (GMA) mbH
- Baer, J; Goebel, S.; Rösch, R.: „Felchenaquakultur în Finlanda”; Informații privind pescuitul din Baden-Württemberg, circulară 2, octombrie 2012