Noua tendință nutrițională Mănâncă orice vrei - LIFE
"Mâncarea cu încredere în propriile sentimente ale corpului. Foamea, plăcerea, sațietatea și toleranța sunt cea mai naturală formă de nutriție pentru oameni și este de preferat tuturor celor mai buni alimentații", recomandă nutriționistul Uwe Knop.
Există hypes nutrițional, cum ar fi carbohidrați scăzuti, vegan, pegan, paleo, alimentație curată, post alcalin/de repaus, keto & Co.?
„Toate tipurile de hrană mâncare și mâncare au două lucruri în comun: pe de o parte, promit sfântul graal al alimentației sănătoase - și întotdeauna exclusiv pentru propria lor diaspora culinară -, dar, pe de altă parte, nu pot oferi o singură dovadă științifică de promovare a sănătății sau prevenirea bolilor Același lucru se aplică tuturor dietelor ", spune nutriționistul Uwe Knop cu convingere. El pledează pentru mai multă încredere în propriul corp și rezumă concluziile sale despre Intuitive Eating Essen (IE) într-o nouă carte. „Pe lângă organismul tău, cine poate ști de ce substanțe nutritive ai nevoie când și de ce hrană este bună, tolerabilă și sănătoasă pentru tine? Deci, ascultați navigatorul dvs. nutrițional intuitiv în timp ce mâncați - și găsiți calea naturală către cea mai bună masă din toate timpurile. "
Alimentația intuitivă (IE) a fost studiată științific de mulți ani. „Rezultatele sugerează că a mânca cu încredere în sine în propriile sentimente ale corpului este foarte bun pentru oameni și poate duce nu numai la o greutate biologică, ci și la o mai mare satisfacție și calitate a vieții.”
Mănâncă ceea ce îți vine să mănânci, dar numai când ți-e foame
Acest lucru nu necesită nicio hrană specială - „Dimpotrivă - ai nevoie doar de tine și, în sens dublu, de conștientizare de sine și încredere în semnalele tale unice ale corpului. Foamea noastră ca cel mai esențial impuls pentru a susține viața este sentimentul călăuzitor: Mănâncă doar când ți-e foame cu adevărat, ce simți, ce îți place și - foarte important - ce este bine pentru tine, ce poți tolera bine ", recomandă Knop. Dr. Margareta Büning-Fesel - șeful Centrului Federal pentru Nutriție (BZfE) - mai spune: „Ar trebui să ne încredem din nou în sentimentul nostru de bază, să ascultăm mai mult propriul corp și să învățăm să reflectăm la ceea ce are un gust bun și este cu adevărat bun pentru noi”.
Concentrați-vă pe greutatea bunăstării
Chiar dacă rezultatele unei meta-analize actuale25 (evaluarea mai multor publicații științifice) din august 2019 au arătat că alimentația intuitivă a redus greutatea într-un mod comparabil cu dietele convenționale și ar putea fi o „abordare practică a controlului greutății”, dar nu ar trebui să se dea speranțe false la intrarea în IE fi trezit - pentru că: „IE nu este o dietă, nu slăbește automat”, explică Knop. „S-ar putea să slăbești, dar poți și să te îngrași ușor. Este cel mai probabil ca oamenii sănătoși să-și atingă greutatea de confort biologic - și care să fie complet lipsit de stres în dietă. ”BZfE recomandă, de asemenea:„ Doar cei care găsesc și urmează calea corectă către greutatea lor personală de confort se vor simți bine peste tot. Acest lucru este mai important decât numărul de pe cântar. ”Oricine poate afla doar de la sine - într-un experiment IE foarte personal.
„Ghidul de pornire rapidă IE”
Pasul 1: Nu credeți nicio poveste despre alimente - nici cele ale guruilor restaurantelor și ale papelor de sănătate, nici „regulile unei alimentații sănătoase”
Pasul 2: Recunoaște-ți propriile sentimente esențiale foamea, pofta, plăcerea, sațietatea, toleranța și „gemerea din adâncul stomacului”
Pasul 3: Simțiți diferența dintre alimentația emoțională și foamea reală
Următoarele vor ajuta 11 sfaturi practice de zi cu zi:
1. Mănâncă numai când ți-e foame.
2. Mănâncă doar ceea ce îți vine să mănânci și ceea ce îți place.
3. Acordați atenție toleranței și digestibilității bune.
4. Oferă-ți timp (mai ales la început).
5. Nu cântăriți nimic și nu citiți tabelele cu calorii.
6. Învață să fii din nou plin.
7. Puțină/nici o distragere a atenției atunci când mănâncă cu atenție.
8. Acceptați-vă greutatea naturală (= greutatea de confort biologic).
9. Nu sunt interzise alimente. Totul este permis.
10. Inspirați-vă din plăcerile necunoscute/încercați întotdeauna lucruri noi.
11. Experimentați mâncarea cu toate simțurile.
Navigatorul corpului pentru cea mai bună mâncare vreodată
Uwe Knop, Polarize-Verlag
Cartea se bazează pe analiza a peste 5.000 de studii actuale și constatările celor 7 instituții majore de știință nutrițională DGE (D), SGE (CH), ÖGE (A), DIfE (D), BZfE (D) și VDOE (D) și VEÖ (A)
Reper: dovezi pentru plante din ingineria genetică „nouă”
S-a realizat un pas important către asigurarea alimentelor fără OMG în UE.
Prețul real al mâncării
Cu ajutorul Universității din Augsburg, PENNY arată „adevăratul preț” al mâncării.
Nou pe piață
„Rebel Meat” în raftul congelatorului
Mai mult decât carne: hamburgeri care economisesc carne, acum disponibile în comerțul cu amănuntul din toată Austria.
Anschober: creați conștient de o alimentație sănătoasă devreme într-un mod ludic
Inițiativa „Copiii mănâncă sănătos” prezintă videoclipuri pentru tineri și bătrâni
Alimente și viață durabile
Începând cu 8 octombrie, SOHO din Ottakring vă invită la un program practic divers pe subiectele „nutriție sănătoasă” și „viață durabilă” în Ottakringer Sandleitenhof.
Prin utilizarea serviciilor noastre, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Mai multe informatii Accept