Noul val de bunăstare Bucurați-vă într-un hotel de lux Les Echos
Stațiile de fitness medicalizate în hotelurile de cinci stele au un viitor strălucit. Exemplu: Sha Wellness Clinic.
Arhitectura verde și decorul minimalist, toate din marmură și metal, amintesc de una dintre acele „stațiuni” pentru miliardari, deoarece există atât de multe în jurul Marbella. Cu excepția aici, la clinica Sha Wellness din Altea, lângă Alicante, clienții nu vin să petreacă sau să joace golf. Ei vin să se întoarcă la somn, să vindece alergiile și fobiile, să obțină un zâmbet plăcut, să se întoarcă în formă după naștere, dar și să-și gestioneze stresul, să se dezlipească de diferite dependențe (tutun, alcool, ecrane). existența lor după un „burn out” sau chimioterapie.
Înființată în urmă cu zece ani de Alfredo Bataller Parrieti, un bogat argentinian salvat de cancerul de colon prin virtuțile combinate ale medicinei moderne și adoptarea unei diete macrobiotice stricte, clinica de 90 de camere și trei apartamente oferă ceea ce face tot ce este mai bun în estetică, regenerativă (celule stem, plasmă, ozon.) și medicină predictivă (teste genetice pentru evaluarea predispoziției la boli și tipuri de cancer). Se bazează pe simbioza dintre metodele occidentale de fitness, balneoterapie, exerciții fizice și o viziune estică holistică a bunăstării care combină masajul (thailandez, shiatsu.), Terapia tradițională chineză (acupunctură), yoga și meditația. Curiștii se pot aduna la „Shapelle”, pot contempla lucrările contemporane expuse în galerie și se pot distra seara în luxoasa sală de proiecție.
Dieta Kushi
Al treilea pilon al curei se bazează pe mâncare cu meniuri respectând principiile bucătăriei Institutului Kushi din Japonia, care interzice alcoolul, zahărul, cafeaua, produsele lactate și cele pe bază de gluten. În schimb, o mulțime de legume, semințe și cereale de tot felul, alge bogate în minerale și calciu și pește capturat local. Toate organice sau din agricultură durabilă și frumos prezentate ca în orice „gastro” cu stea. La conducere, bucătarul executiv, Javier Diaz, a studiat la Michel Guérard („The Great Slimming C uisine”) înainte de a se interesa de gătitul bolnavilor. „Viziunea noastră este mai presus de toate terapeutică, dar trebuie să rămână colorată și fericită pe farfurie, niciodată plictisitoare”, spune el. Următorul proiect: crearea unei grădini deschise pacienților care pot merge singuri și culege ierburi aromate, legume și flori.