Nu există detoxifierea minciuna de detoxifiere și alte mituri ale postului
Ceea ce postea ieri se numește astăzi detox. Cuvântul a devenit o plagă verbală. Fie că este ceai, suc de legume sau sare de baie - detoxifierea este întotdeauna promisă. Corpul sănătos poate face acest lucru de la sine.
Oamenii caută soluții simple. Dacă cineva susține că acumulăm otravă în corpul nostru, atunci asta sună în mod natural neliniștitor, dar dacă spune că există metode speciale pentru a scăpa de acești poluanți, este chiar mai probabil să creadă. Răul trebuie să iasă, dar vă rog repede.
Ceea ce postea ieri se numește de obicei „detoxifiere” astăzi. Aproape fiecare persoană medie cu minte deschisă, dotată cu o conștiință suficient de vinovată în ceea ce privește propriile obiceiuri alimentare și de băut (și un pic de exces de timp liber în timpul zilei), a îndrăznit ambițios să întreprindă o astfel de „detoxifiere”. Pentru a-și ispăși păcatele nutritive, el purifică cu răbdare legumele și fructele sau cumpără sucuri gata preparate de la furnizori precum Green Detox sau Slim Tim-Detox, lipeste tencuieli chinezești peste noapte pe tălpile picioarelor (care sunt maro închis dimineața și, bine, miros interesant ) și bea cel puțin trei litri de apă pe zi sau ceaiuri cu nume precum Super Clean Detox, Sleep Well Detox sau Skinny Detox. Dacă reușește, își lasă smartphone-ul și tableta deoparte într-o zi sau seara pe săptămână (sau, cel puțin, o cină!) (Detoxifiere digitală) și chiar încearcă o irigație colonică dacă dorește să experimenteze. În restaurante precum brutăria Joseph din Viena, nu trebuie să studieze meniul pentru totdeauna, deoarece sucurile de modă cu nume precum Johnny Kale și The Beauty and the Beets nu pot fi trecute cu vederea. Și apoi chiar au un gust acceptabil, la fel de practic, deoarece detoxifierea nu trebuie să fie prea dureroasă.
Basmul otrăvurilor
Deci, aproape niciun grup de produse nu este ferit de cuvântul „detoxifiere”. Sărurile și cremele de baie, apa, sucurile și ceaiurile, tencuielile și sfaturile sunt împodobite cu ele. O întreagă ramură a industriei nutriției și fitnessului trăiește bine. Dar, înainte de a vă întreba ce s-a întâmplat cu postul de modă veche sau cu omiterea diverselor alimente pentru o perioadă limitată de timp, ar trebui să ascultați știința care spune: Detoxificarea este un basm. Specialistul britanic în medicină alternativă Edzard Ernst îl numește „prostie”. În „Guardian”, cu ceva timp în urmă, el explica de ce: „Dacă toxinele s-ar strânge în corpul nostru pe care nu le-am putea excreta, am muri”. Un corp sănătos are oricum ficat, rinichi, plămâni, intestine și piele. Pe scurt: detoxifierea este făcută de organism de la sine.
Dar știința nutrițională este împărțită. Practic, ideea din spatele Detox nu este cea mai rea. Când oamenii au nevoie de un nou cuvânt cheie pentru a-și readuce echilibrul, comportamentul lor de mâncare, băut și fumat, nu ar trebui opriți, spun unii. Ceilalți sunt mai sceptici: „Nu există niciun studiu științific care să demonstreze eficacitatea detoxifierii”, spune Kurt Widhalm, președintele Institutului Academic de Medicină Nutritivă din Viena. „Că totul este otrăvit astăzi este o prostie. Nu am avut niciodată atât de multe alimente sănătoase. ”Deșeurile deseori menționate în organism nu există nici ele.
Plăcere, nu medicament
Producătorii de ceaiuri de detoxifiere precum ceainaria Demmer din Viena recunosc că aceste soiuri nu sunt medicamente, ci ceaiuri de plăcere. Ceea ce a fost un ceai de plante cu frunze de zmeură, măceșe, fenicul, bucăți de mere, anason, mentă, floare de soc, balsam de lămâie, petale de trandafir se numește acum „ceai de plante Detox”. Mergi cu moda, spune managerul sucursalei din primul district. Deși clientului nu i se va promite cu siguranță un remediu miraculos.
Nici nutriționistul vienez Ursula Vybiral nu se gândește prea mult la postul radical și subliniază: „Termenul de detoxifiere este deja folosit foarte abuziv.” În plus, smoothie-urile care au fost achiziționate ar conține adesea aditivi nefavorabili precum laptele de cocos. Chiar și așa, ea crede că Detox are o proastă reputație nejustificată. „Nu suntem otrăviți, dar suntem cu toții foarte poluați.” Datorită conservanților și coloranților, acidului citric și unui meniu care este în general acid în Austria (cum ar fi pâinea, brânza, șunca - „cina clasică”), ne-am acidifica corpul. Prin urmare, ea vă sfătuiește să aveți întotdeauna o zi de dezacidificare în care să luați o dietă deosebit de simplă, adică cu legume, fructe și cartofi. În timpul consultărilor sale, ea oferă clienților o regulă de bază care pare neobișnuită la prima vedere: „Poți pierde în greutate doar cu mâncare, nu cu foamete.” Sfatul ei este, așadar,: aprinde creierul, pune-ți ochelarii de lectură (dacă este necesar) și asuma-ți responsabilitatea pentru ceea ce faci ia. De exemplu, prin studierea atentă a ambalajului. „Dacă comand un ceai de fructe și apoi citesc pe plicul de ceai:„ Aromatizat, conține zahăr și făină de orez ”, știu că îl voi trimite înapoi.”
Medicul britanic Edzard Ernst probabil l-ar contrazice pe Vybiral. El crede că o dietă strict alcalină și ideea că acționează împotriva supraacidificării corpului este o prostie. Proteinele din celule, inclusiv hemoglobina din celulele sanguine, reglează echilibrul acid foarte precis. Nimic din toate acestea nu are nicio legătură cu detoxifierea ”, a spus el în 2014 revistei germane„ Wired ”. Anglia a început dezbaterea despre efectele produselor de detoxifiere în urmă cu câțiva ani. Ocazia a fost un studiu realizat de organizația Sense About Science, în care producătorii a 15 produse de detoxifiere, cum ar fi gelurile de piele și - din nou - smoothie-urile, au fost întrebați despre definiția lor de detoxifiere și dovezi ale eficacității produselor lor. Dar niciunul dintre producători nu a reușit să demonstreze cu date că peria lor specială de apă și corp este detoxifiantă. Nici măcar doi dintre producători nu au venit cu aceeași definiție a detoxifierii.
Rețelele de socializare, mai presus de toate colțul foto lucios Instagram, au ajutat la răspândirea Detox. Arată atât de incredibil de disciplinat și de sănătos atunci când fotografiați sucurile de legume pe care le-ați puriat sau cumpărat, farfuria de ananas-kiwi-boabe în camera de zi perfect amenajată sau pe masa de bucătărie din lemn.
Apropo, există o detoxifiere reală, eficientă din punct de vedere medical. Dializa se efectuează pe cei cu adevărat bolnavi, stomacul este pompat în caz de otrăvire, iar retragerea se face în cazul dependenților de droguri. Dar aceste forme de detoxifiere sunt orice altele decât zilnice - și cu siguranță nu sunt potrivite pentru Instagram.
Fapte
Un corp sănătos Acest lucru este asigurat de piele, ficat, rinichi, plămâni și intestine.
Inca toxinele și poluanții pot fi depozitați în celulele adipoase. Dar pierderea în greutate singură nu elimină aceste substanțe. Este mai bine să vă asigurați că luați cât mai puține dintre aceste substanțe, de exemplu, consumând o dietă variată.
Sunt depozitate în intestin fără zgură. Tot ce intră în intestine este excretat.
Corpul este acid Nu. Echilibrul acido-bazic se autoreglează în mod normal.
Sucuri în piure fabricate din fructe și legume nu sunt dăunătoare, dar nici nu sunt cea mai sănătoasă formă de nutriție. În primul rând, consumați prea multe legume sau fructe într-un timp scurt, în al doilea rând, piureul elimină procesul de mestecare, ceea ce înseamnă că lipsesc etapele digestive.
Ceaiuri de detoxifiere pot avea un gust bun, dar practic nu sunt altceva decât amestecuri creative de ceai de plante.