Nu folosiți cutii de înghețată goale ca cutii de depozitare pentru alimente
Din myHOMEBOOK | 02 noiembrie 2020, 15:55
Conserve de înghețată goale sunt folosite în multe gospodării ca containere de depozitare în frigider sau congelator. Cu toate acestea, susținătorii consumatorilor avertizează împotriva acestei practici populare. Citiți aici de ce este așa.
După ce borcanele de înghețată sunt goale și spălate, acestea sunt adesea folosite ca borcane de depozitare - pe o perioadă lungă de timp. Mulți consideră că aceasta este o metodă practică și durabilă, la urma urmei, mâncarea este bine sigilată și evitați risipa de plastic. Însă Sabine Hülsmann de la Agenția Bavariană pentru Consumatori îmi sfătuiește CARTEA PRINCIPALĂ că conservele de înghețată nu trebuie folosite pentru alimente. Același lucru este valabil și pentru conserve comparabile, de exemplu pentru iaurt sau margarină.
De ce nu ar trebui să refolosiți cutii de înghețată
Chiar dacă poate părea practic și durabil, alimentele și consumabilele nu aparțin cutiilor de înghețată. „Conserve de înghețată sunt ambalaje de unică folosință, ceea ce înseamnă că sunt destinate numai alimentelor specifice și pentru o singură utilizare”, explică Hülsmann. „De aceea nu sunt adecvate pentru utilizare ulterioară, de exemplu pentru congelare sau încălzire în cuptorul cu microunde”, spune consilierul specializat în alimentație și nutriție. Acesta este și cazul cu doze comparabile.
Care sunt riscurile?
„Produsele chimice din ambalajele din plastic pot migra din ambalaje în alimente”, știe expertul. Producătorii ar trebui să se asigure că sunt respectate dispozițiile legale privind transferul de substanțe chimice, dar acest lucru se aplică numai utilizării explicite: „Dacă, de exemplu, cutia este destinată vânzării sorbeturilor din fructe fără grăsimi, este posibil ca în cazul alimentelor grase sau fierbinți valorile limită legale pentru transferul substanțelor chimice nu sunt îndeplinite. ”Ar trebui evitată și înghețarea sau dezghețarea în cuptorul cu microunde.
În plus, ambalajele de unică folosință nu au fost făcute pentru utilizare permanentă și spălare repetată. „Chiar și atunci când congelați alimente precum prăjituri sau fructe, vă recomandăm să evitați utilizarea în continuare din motive de precauție, chiar dacă probabilitatea transferului chimic este semnificativ mai mică decât în cazul supei fierbinți și grase”, spune Hülsmann.
Ce alternative există la lada de gheață pentru depozitarea alimentelor?
În general, depinde dacă păstrați alimentele în frigider, congelator sau cămară. În plus, ar trebui să utilizați numai containere care sunt potrivite pentru încălzire. Reglementările legale stipulează că recipientele trebuie etichetate corespunzător. În această prezentare generală puteți vedea cele mai importante simboluri pentru identificare: