Nu folosiți doar drojdie pentru coacere - O viață mai sănătoasă
Toată lumea știe drojdie pentru coacere, dar aproape nimeni nu cunoaște marile sale utilizări pentru sănătate. Vei fi uimit!
drojdie are multe nume diferite: drojdie, drojdie de brutar, gest, ciupercă de zahăr și multe altele. În funcție de ce regiune a limbii germane proveniți, numele este diferit. Efectul este întotdeauna același - și nu doar în aluatul de drojdie! Vă vom arăta pentru ce altceva ar trebui să utilizați drojdia.
Strict vorbind, drojdia noastră este o ciupercă, care este produsă din culturi de drojdie fermentate de top în producția de bere. De aici și numele „drojdie de bere”. Deci nu constă din „bacterii”, așa cum se știe popular, ci din ciuperci.
Se reproduc deosebit de bine atunci când este cald și umed. Probabil știți asta din aluatul de drojdie. Cu toate acestea, ele mor la temperaturi de peste 40 de grade, motiv pentru care ingredientele unui aluat de drojdie pot fi calde, dar niciodată mai calde decât „călduțe”.
Dar ce altceva poate crește această cultură de ciuperci în afară de prăjituri, pâine aerisită și bază de pizza? Există multe utilizări pentru sănătate. Cu toate acestea, aveți grijă să nu folosiți drojdie de brutar fermentabilă, dar de ex. pentru a utiliza o drojdie de bere inactivată.
Susțineți sistemul imunitar
O parte a sistemului nostru imunitar constă din fagocite care recunosc, atacă și distrug bacteriile nedorite, virușii sau alți agenți patogeni. Drojdia activează aceste celule și vă pune corpul și întregul sistem imunitar în alertă.
Datorită drojdiei, bolile pot fi îndepărtate mai bine, deoarece sistemul imunitar se potrivește perfect cu sprijinul lor!
Prevenirea diareei călătorului
Dacă începeți să mâncați drojdie cu câteva zile înainte de o călătorie într-o destinație tropicală de vacanță, veți preveni efectiv diareea temută călătorului „Răzbunarea lui Montezuma”. Drojdiile se asigură că flora intestinală este întărită și că bacteriile dăunătoare pot fi mai bine apărate.
Ingerarea drojdiei ajută la distrugerea bacteriilor dăunătoare din intestine, astfel încât diareea călătorilor să nu se dezvolte în primul rând! Procedând astfel, atacă metabolismul bacteriilor în așa fel încât acestea să moară. În mod ideal, ar trebui să continuați să o luați în timpul vacanței, pentru a vă asigura un sprijin permanent pentru bacteriile intestinale.
Drojdia supraviețuiește rămânând în stomac, deoarece acidul stomacal îl poate deteriora numai după aproximativ 12 ore de expunere. Deci, dacă le luați cu alimente ușor digerabile (fără carne!), Puteți fi siguri că drojdiile mici vor ajunge în continuare vii în intestinele lor și își vor face munca eficientă.
Pentru prevenire, ar trebui să luați 250-300mg de drojdie de bere pe zi.
Ajutați la diaree
Cu diaree se suferă relativ rapid de pierderea de lichid care este asociată cu scaunul foarte subțire. Drojdia poate împiedica excreția prea multă apă și astfel ajută la menținerea echilibrului fluidelor din corpul dumneavoastră.
În acest caz, are un efect de reglare asupra mucoasei intestinale. În ciuda sprijinului bun oferit de drojdie, ar trebui să beți mai mult decât suficient dacă aveți diaree - de preferință băuturi izotonice care compensează pierderea de lichid mai eficient decât apa minerală pură.
Drojdia asigură o bună floră intestinală
Flora intestinală este tulburată, mai ales după utilizarea antibioticelor. Dar dietele unilaterale, bolile sau malnutriția pot duce, de asemenea, la echilibrul bacteriilor din intestinele voastre. Drojdia poate ajuta la refacerea florei intestinale naturale si ia.
Împotriva acneei
Cosurile acneice sunt cauzate de bacterii. Deoarece drojdia inhibă creșterea bacteriană și întărește sistemul imunitar, este folosită în mod tradițional și pentru acnee. De asemenea, conține vitamine B, dintre care una, biotina, este importantă pentru o piele sănătoasă.
Pentru a fi eficient, ar trebui să luați cel puțin 750 mg de drojdie de bere pe zi.
Instructiuni de folosire
Există persoane care nu pot tolera drojdia sau care sunt alergice la aceasta. Orice utilizare nu este potrivită pentru aceste persoane! Dacă simptomele dumneavoastră nu se ameliorează în ciuda aplicării, ar trebui să consultați un medic.
Dacă luați medicamente antifungice (medicamente antifungice), ar trebui să vă abțineți și să nu luați drojdie. Ingerarea ar fi, de asemenea, contraproductivă cu niveluri ridicate de acid uric, deoarece drojdia conține purine - și acestea sunt responsabile pentru nivelul ridicat de acid uric!
În scopuri medicinale, nu trebuie să utilizați drojdie de brutar de pe raftul de răcire sau din dulapul de bucătărie, deoarece acest lucru este încă fermentabil și ar provoca flatulență. Vă puteți imagina cu siguranță că, odată ce ați văzut ce poate face un pachet de drojdie cu jumătate de kilogram de făină ...
Cu toate acestea, există drojdii medicinale sau drojdie de bere inactivată, precum și fulgi de drojdie delicioși pe care îi puteți cumpăra în magazine și farmacii. De asemenea, sunt disponibile sub formă de pulbere, tablete acoperite, granule, tablete presate sau în fulgi, în funcție de zona de aplicare. Puteți folosi fulgii pentru a condimenta bine, de exemplu. Incearca-l!