Nu luați niciodată o dietă; Surprize despre autodisciplină - Christoph Burger
O descoperire neașteptată din cercetările psihologice este că autodisciplina are cel mai mare impact asupra performanței la locul de muncă și școală și cel mai puțin asupra dietei. Cu toate acestea, perspectivele dietetice ale cercetătorilor disciplinei sunt cele mai instructive. M-au surprins și impresionat atât de mult încât vreau să le reproduc aici. Mai ales că poate fi folosit pentru a clarifica multe despre proprietatea disciplinei.
Recomandări nutriționale surprinzătoare și justificarea acestora
Autorii cărții mele de referință „Puterea disciplinei” Roy Baumeister/John Tierney recomandă:
1.) Nu luați niciodată o dietă
2.) Nu promiteți niciodată că veți renunța la ciocolată sau la orice alt aliment în viitor.
3.) Indiferent dacă este vorba despre ceilalți sau despre tine: Nu face niciodată greșeala de a echivala a fi supraponderal cu voință slabă.
Deși supraponderalitatea este adesea folosită ca exemplu de lipsă de disciplină, cercetările au arătat că cei doi nu au prea mult de-a face unul cu celălalt. În schimb, greutatea are mult de-a face cu stabilirea unor obiective realiste. Oricine dorește să urmeze o dietă poate paria la casa de pariuri engleză William Hill. În mod curios, dietele au voie chiar să-și stabilească singuri scopul și, prin urmare, ar trebui să câștige cu ușurință. În schimb, Hill câștigă 80% din pariuri. Motivul este că dietele se supraestimează reciproc.
Ceva uimitor despre dietă a apărut printr-un experiment din anii 1960. Persoanelor testate foame li s-a oferit opțiunea de a mânca neobservat și a fost instalat un ceas manipulat. Ceasul a funcționat mai repede, așa că ora normală a mesei se apropia mai repede. Cei care nu urmau o dietă nu au fost impresionați de aceasta și au mâncat după ce le-a fost foame. Dietele, pe de altă parte, au căzut după ceasul greșit și au mâncat mai devreme. Acest lucru a dus la întrebarea: Oamenii ies fizic din articulație, deoarece au dificultăți în a-și simți foamea? S-a gândit asta multă vreme. Cu toate acestea, experimente suplimentare au clarificat: se comportă exact invers. Numai prin dietă se pierde propria senzație naturală de foame. Pentru că, dacă cineva întreabă (întrebările sunt mai importante decât răspunsurile), ce înseamnă menținerea unei diete pentru senzația de foame? Apoi devine clar că o dietă se numește: „Ignorați-vă sentimentele, mâncați conform planului”. Deci, cine își urmează planul de dietă într-o manieră disciplinată, va distruge treptat un capital important, înnăscut: sentimentul natural de foame.
Un experiment cu subiecte flămânzi i-a uimit pe cercetători. Toți participanții au venit flămânzi la institut. Apoi nu au primit nimic sau un milkshake mic sau două milk-shake-uri uriașe. Apoi, în timp ce participanții trebuiau să facă teste de gust - nu părea să fie vorba despre cât au mâncat - a fost măsurat aportul caloric. Cu cei care nu urmau o dietă, totul a fost așa cum era de așteptat. S-au săturat de milkshake-urile mari și au mâncat puțin când au fost testați. Rezultatul nebunesc pentru cei care țin o dietă: Cei care au băut shake-urile cu calorii au mâncat mai mult decât celelalte diete. Cum apare acest comportament absurd? Oamenii de știință l-au botezat oficial și oarecum criptic „aportul de alimente contrareglate”. Neoficial, totuși, a fost numit „nu da un efect al naibii” - ceea ce arată foarte clar. Cei care țin o dietă sunt ghidați de reguli externe. Dacă acestea nu pot fi respectate, toate barajele se rup.
Cele trei efecte ale dietelor
În general, dietele au trei efecte principale: În primul rând, funcționează atât timp cât sunt ținute. În al doilea rând, îți strici senzația naturală de foame. În al treilea rând, corpul optimizează utilizarea caloriilor pentru totdeauna - în așteptarea următoarei foamete aparente. Rezultatul este binecunoscutul efect yo-yo - la ceva timp după dietă cântărești mai mult decât înainte. Iar următoarea foamete simulată nu face decât să adauge problema.
Cercetările mai recente au relevat, de asemenea, o altă dificultate: persoanele a căror putere de voință, de ex. este epuizat urmând o dietă, are o dorință frenetică de dulciuri. Pe de o parte, acest lucru se datorează faptului că avem nevoie de glucoză pentru a restabili puterea de voință, o putem simți. Știm că bomboanele sunt cel mai rapid mod de a ne reconstrui - deși, în principiu, și alimentele mai sănătoase ar funcționa. Pe de altă parte, percepem totul mai intens într-o stare de foame - inclusiv nevoia noastră de dulciuri. Dieta în sine ne aduce într-o dilemă nutrițională care nu ar fi existat niciodată fără o dietă.
Recomandări concrete
În sfârșit, încă un răspuns la întrebarea mult discutată astăzi, dacă mâncarea târzie dăunează greutății. Un reportaj TV interesant a apărut recent. Răspunsul este: Datorită pierderii de grăsime nocturnă determinată de insulină, o masă de seară devreme, bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați, poate fi foarte benefică pentru greutate. Ceea ce îmi place mai ales la această dietă: trebuie să vă adaptați, dar puteți oricând să vă mâncați. Sunt permise excepții, deoarece acumularea de grăsime are loc în fiecare noapte. Iar capacitatea de autodisciplină este utilizată în mod optim: concentrare deplină pe o schimbare permanentă a comportamentului, apoi control automat fără cheltuieli suplimentare de energie. Această utilizare a voinței este optimă, atât pentru probleme de dietă, cât și pentru o carieră.
Addendum: Un studiu actual arată că, în anumite condiții, carbohidrații pot fi ieftini seara.