Nu mai numărați calorii (este inutil) JDM
Aruncați o privire la acest articol
Dietele de slăbit s-au dovedit a fi ineficiente în stoparea creșterii rapide a obezității în țările industrializate. Confruntat cu acest eșec, medicul Jason Fung s-a gândit la cauzele acestei boli cronice în Code Obesity. Împotriva tuturor așteptărilor, principalul vinovat nu ar fi un surplus caloric, ci mai degrabă un dezechilibru hormonal.
„Mănâncă mai puțin, mișcă-te mai mult”. Toți cei care au kilogramele de pierdut au auzit această regulă de aur a fitnessului. Nefrologul Jason Fung a abordat problema în timp ce își trata pacienții cu diabet de tip 2, care este asociat cu obezitatea. „Le-aș cere să slăbească, dar insulina pe care am prescris i-a făcut să se îngrașe. În loc să mă țin de tratarea simptomelor, am vrut să găsesc sursa problemei ", spune el de la clinica sa din Toronto.
Cartea sa explică modul în care un dezechilibru legat de insulină, și nu numărul de calorii consumate, contribuie major la obezitate. Insulina este un hormon care ajută corpul să stocheze energia din alimente. Când mâncăm, nivelul de insulină crește și când digerăm, scade, rezumă el. „Zaharul adăugat și carbohidrații rafinați - peste tot în alimentele procesate - sunt stimulente atât de puternice încât vă ajută corpul să dezvolte rezistență la acest hormon. Acest lucru vă va deschide pofta de mâncare și va produce o producție excesivă de insulină. Acesta este momentul când te îngrași ”. În cele din urmă, exercițiul are un impact redus asupra pierderii în greutate.
Tineretul
Pentru a combate obezitatea, dr. Fung recomandă un program care combină o dietă săracă în carbohidrați cu postul. Deoarece toate alimentele determină o creștere a nivelului de insulină, singura modalitate de scădere este de a vă abține de la alimente. După 24 de ore, corpul se adaptează pentru a atrage depozitele de grăsimi, spune el. „Oamenii s-au concentrat prea mult pe alimentele potrivite de consumat, dar nu suficient pe momentul potrivit pentru a le consuma. Ca societate, trebuie să ne regândim modul în care înțelegem dieta și ce cauzează obezitatea. "
10 sfaturi pentru slăbit
1 • Reduceți aportul de zahăr adăugat. Acum puteți scoate borcanul cu zahăr de pe masă. Zahărul stimulează secreția de insulină. Zaharoza, extrasă din trestie de zahăr sau sfeclă roșie, sau sirop de porumb bogat în fructoză, îngrășează foarte mult, deoarece cauzează rezistență la insulină.
2 • Pranz sau nu? Când te trezești, corpul uman are deja toată energia de care are nevoie pentru a-și desfășura activitățile până la cină. Mănâncă doar dacă ți-e foame și totuși alegi alimente precum ouă, fulgi de ovăz non-instant sau cereale care au mai puțin de 4g zahăr pe porție.
3 • Nu gustati! Industria alimentară a pus în mintea oamenilor să aibă gustări între fiecare masă. E absurd. Mâncând constant în timpul zilei, producția de insulină este supra-stimulată. Este ca și cum am da corpului nostru ordinul de a depozita grăsime tot timpul.