Nu mănâncă suficient în spitale Factorii de risc sunt aceiași la nivel mondial la MedUni Viena

(Viena, 11.03.2016) Pentru prima dată, comportamentul alimentar din spitale a fost analizat cu precizie la aproximativ 92.000 de pacienți internați din 56 de țări din întreaga lume: Cei mai serioși factori de risc pentru „a mânca prea puțin în spital” și astfel a crescut mortalitatea și morbiditatea sunt peste tot la fel - fie în Europa, fie în SUA. Acesta este rezultatul central al unui studiu realizat de cercetătorii de la MedUni Viena la Clinica Universitară pentru Anestezie, Medicină Generală de Terapie Intensivă și Terapie a Durerii, Clinica Universitară pentru Medicină Internă III și Centrul de Statistică Medicală, Informatică și Sisteme Inteligente.

mănâncă

Aportul inadecvat de alimente și malnutriția în rândul persoanelor bolnave este o problemă majoră de sănătate publică și sănătate publică care afectează socio-economiile atât ale țărilor cu venituri mici, cât și ale celor cu venituri mari. „Asistența nutrițională adecvată pentru pacienți ar trebui, prin urmare, să facă parte dintr-un concept de terapie holistică”, explică Karin Schindler, expert în nutriție la Clinica Universitară de Medicină Internă III de la MedUni Viena. La pacienții subnutriți, morbiditatea și mortalitatea sunt de până la opt ori mai mari, iar durata de spitalizare este, prin urmare, mai lungă. Schindler: „Pe de altă parte, însă, 50-60 la sută dintre pacienți nu mănâncă complet o masă oferită și acest aport redus de alimente este rareori tratat cu medicamente nutriționale.”

O spitalizare duce la apetit semnificativ mai mic
Cercetătorii de la MedUni Viena au examinat acum factorii (și tiparele lor) care influențează aportul alimentar al pacienților într-o anumită zi, nutritionDay, și au examinat structurile de aprovizionare relevante pentru nutriție la 91.245 de pacienți spitalizați din întreaga lume și rezultatele în revista de top „The American Journal de nutriție clinică ”.

Rezultatul central: factorii „mobilitate redusă”, „scădere în greutate nedorită” și „pacientul nu a mâncat suficient în săptămâna precedentă” înseamnă un risc crescut de a mânca mai puțin. Femeile sunt afectate mai des decât bărbații și foarte tinere și foarte bătrâne mai mult decât persoanele cu vârste cuprinse între 40 și 79 de ani. Acești patru factori sunt practic la fel de puternici în întreaga lume - inclusiv în SUA, unde pacienții au în general o masă corporală mai mare Indexul vine la spital. Este întotdeauna același model: boala duce la apetit mai puțin.

Schindler: „Dacă unul dintre acești factori este recunoscut, clopotele de alarmă ar trebui să sune.” Acești pacienți ar trebui monitorizați, însoțiți și sfătuiți în comportamentul lor alimentar, potrivit experților de la MedUni Viena. „Pacientul a auzit frecvent scuze:„ Sunt bolnav, așa că nu voi mânca nimic ”sau„ bine, atunci măcar voi slăbi ”nu sunt permise și nu sunt rele pentru prognosticul său. Aceste grupuri de risc necesită o atenție specială. "

O atenție specială care trebuie să curgă și în conceptul de tratament holistic. Schindler: „Pe de o parte, pacienții și comportamentul lor alimentar ar trebui să fie evaluați sistematic atunci când sunt internați la spital. Întrebările simple sunt puse rapid și ușor de răspuns. Explicați pacientului de ce este important să mâncați. Ar putea fi luate în considerare și ajustări structurale, cum ar fi opțiunea de a oferi porții mai mici sau gustări fortificate și mâncăruri individuale foarte speciale. De asemenea, poate fi de ajutor implicarea rudelor pentru a ajuta la mâncare. "

Despre „nutritionDay”
„NutritionDay” a fost lansat ca o campanie mondială împotriva malnutriției în urma unei rezoluții în Consiliul Europei și are loc anual. Michael Hiesmayr, șeful Departamentului clinic pentru anestezie chirurgicală cardiovasculară și medicină de terapie intensivă la MedUni Viena, și Karin Schindler au inițiat această zi de acțiune în urmă cu zece ani. Următoarea nutritionDay va avea loc pe 10 noiembrie 2016.

Serviciu: Jurnalul American de Nutriție Clinică
„Să mănânci sau să nu mănânci? Indicatori pentru consumul redus de alimente la 91 245 pacienți spitalizați pentru nutriție Zilele 2006-2014 în 56 de țări din întreaga lume - o analiză descriptivă. "K. Schindler, M. Themessl-Huber, M. Hiesmayr, S. Kosak, M. Lainscak, A. Laviano, O. Ljungqvist, M. Mouhieddine, S. Schneider, M. de van der Schueren, T. Schütz, C. Schuh, P. Singer, P. Bauer, C. Pichard, AJCN, octombrie 2016, doi: 10.3945/ajcn .116.137125.