Nu numai la pește Unde pândește mercur în viața de zi cu zi
Nu numai la pește: unde pândește mercurul în viața de zi cu zi
29.07.2016, 10:51 | | Ann-Kathrin Landmarke
Tonul este unul dintre cei mai populari pești comestibili din Germania. Cu toate acestea, experții în mediu avertizează împotriva poluării cu mercur. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
Mercurul este otrăvitor. Dar evitarea metalului greu nu este atât de ușoară. Unde consumatorii întâlnesc mercur în viața de zi cu zi și cât de periculos este contactul cu metalul greu.
Mercurul, chimic Hg, este o substanță naturală în mediu. Este eliberat, de exemplu, în erupții vulcanice, de gheizere sau de incendii de pădure și stepă. Dar și oamenii eliberează mercur, în principal atunci când ard cărbune pentru a genera energie.
Centralele electrice pe cărbune sunt una dintre cele mai mari surse de mercur
Potrivit organizației de mediu Greenpeace, centralele electrice pe cărbune sunt printre cele mai grave surse de poluanți atmosferici toxici - inclusiv mercurul. Vaporii toxici ai metalului greu sunt emiși în principal de centralele lignite, care, potrivit ecologiștilor, sunt responsabili pentru aproximativ 50% din emisiile germane de mercur. Metalul greu este distribuit în atmosferă prin aer și ajunge în apă și sol prin precipitații și ajunge și la animale prin lanțul trofic.
Peștele este adesea încărcat puternic cu mercur
În special, peștii și speciile de animale care mănâncă pești, cum ar fi peștii răpitori, păsările de pradă și păsările de apă, vidrele și focile sunt adesea puternic contaminate cu mercur. Metalul greu se acumulează și în corpul uman prin consumul de pește. Este dificil de demontat acolo.
De exemplu, Greenpeace scrie în ghidul său informativ „Mercur: otravă pentru creier”: „Este nevoie de 40 de zile și mai mult pentru ca mercurul din sânge să se descompună, în întregul corp în jur de 70 de zile. Cu toate acestea, în creier se poate aștepta un timp de înjumătățire de câțiva ani”. Mercurul metilic (MeHg), pe care îl ingerăm de obicei prin alimente, în special peștii. Este de peste 100 de ori mai toxic decât mercurul anorganic, este deosebit de periculos. "
Dar cât de mare este riscul pentru fiecare individ? Cantitățile de mercur absorbite în Germania reprezintă cu adevărat un risc pentru sănătate? „În majoritatea cazurilor nu”, scrie Agenția Federală de Mediu (UBA) pe site-ul său web. Chiar dacă mercurul poate fi măsurat în sânge sau urină de aproape toată lumea, concentrațiile sunt de obicei atât de scăzute încât nu există niciun risc pentru sănătate.
Mercurul traversează bariera hematoencefalică
Cu toate acestea, toată lumea ar trebui să se asigure că își păstrează propria expunere la mercur cât mai redusă posibil. Dacă se acumulează prea mult în corp, acest lucru are consecințe. Compușii organici ai mercurului pot fi absorbiți în proporții foarte mari din tractul gastro-intestinal, precum și prin piele și plămâni și apoi se pot răspândi în tot corpul. Chiar și bariera hematoencefalică poate fi depășită, așa cum a anunțat UBA. Aceasta înseamnă că metalul ajunge și la sistemul nervos central.
În special femeile însărcinate ar trebui să fie atente: „La femeile însărcinate, mercurul organic poate trece bariera placentară și poate afecta grav dezvoltarea creierului copiilor nenăscuți. Sugarii și copiii mici prezintă, de asemenea, un risc deosebit de efectele neurotoxice ale mercurului, deoarece acestea sunt prezente și într-unul după naștere. Aceasta este stadiul dezvoltării incomplete a organelor, ceea ce face ca țesutul nervos să fie deosebit de vulnerabil ", scrie UBA.
Greenpeace avertizează, de asemenea, cu privire la efectele asupra copilului nenăscut și citează în consilierul său informativ Ellen Fritsche, toxicolog la Institutul Leibniz pentru Cercetări Medicale de Mediu din Düsseldorf, care cercetează efectul mercurului asupra dezvoltării neuronale de mai mulți ani: „Mercurul este pentru cei în curs de dezvoltare. Sistemul nervos central este una dintre cele mai toxice substanțe existente. Și ceea ce este fatal este că perturbă dezvoltarea întregii arhitecturi cerebrale. Nu afectează în mod specific anumite procese de dezvoltare, ci intervine la toate nivelurile de dezvoltare neuronală. "
În special, femeile însărcinate ar trebui să se asigure că nu consumă pește de mare de mai multe ori pe săptămână în dieta lor. Mai presus de toate, peștii răpitori, cum ar fi știuca, halibutul, peștele-spadă și tonul, prezintă valori mai mari de expunere.
Plombele de amalgam sunt esențiale pentru anumite persoane
Mercurul anorganic și metalic, care este de obicei absorbit prin inhalare, poate provoca leziuni ale nervilor și rinichilor. Plombele dentare realizate din amalgam sunt una dintre sursele de poluare cu mercur din populație. Materialul utilizat pentru umpluturi este format din aproximativ 50% din metalul greu. Prin urmare, mulți stomatologi recomandă pacienților să înlocuiască umpluturile bucată cu bucată cu plastic, porțelan sau alte materiale. Mulți medici acum nu folosesc deloc amalgam.
Institutul Robert Koch (RKI) recomandă în ghidul său "Amalgam. Declarație din punct de vedere medical de mediu" din motive de protecție preventivă a sănătății, în special pentru pacienții cu rinichi, femeile însărcinate și care alăptează, care nu mai folosesc umpluturi de amalgam. De asemenea, este de acord Institutul Federal pentru Droguri și Dispozitive Medicale (BfArM). În plus, femeile care alăptează ar trebui să se abțină de la îndepărtarea umpluturilor vechi de amalgam în acest timp. Dacă aveți umpluturi de amalgam și nu sunteți sigur cu privire la riscul personal pentru sănătate, cel mai bine este să faceți o întâlnire cu medicul dentist.
Lampă de economisire a energiei spartă: ventilați 20 de minute
Pe lângă umpluturile de pește și amalgam, este discutată și poluarea cu mercur a lămpilor de economisire a energiei. Cum trebuie evaluat riscul aici? "Lămpile de economisire a energiei nu prezintă un risc major pentru sănătate. Cu lămpile de economisire a energiei intacte, mercurul nu poate fi absorbit în corp. Chiar dacă lampa se sparge, valorile limită sunt respectate, deoarece sunt folosite doar cantități mici de metal greu", spune Philipp Sommer, expert în deșeuri la Deutsche Umwelthilfe (TAMPIT). "În cazul în care o lampă se sparge, este încă important să ventilați bine timp de 20 de minute și să părăsiți camera, astfel încât să nu inspirați inutil fumurile."
Apoi, puteți colecta bucățile rupte cu o bucată de carton și le puteți pune într-un borcan. Acesta este apoi eliminat în punctele de colectare pentru lămpile cu economie de energie. Dacă vă simțiți inconfortabil cu lămpile cu mercur, puteți utiliza luminile cu LED ca alternativă. „Acestea se pot descurca fără metalul greu și sunt și mai eficiente din punct de vedere energetic”, spune Sommer.