Nu orice tip de alcool crește riscul de gută
Se știe că consumul de alcool crește riscul de gută. Noi studii arată că berea, în special, crește considerabil riscul, în timp ce alte băuturi alcoolice sunt mai puțin periculoase în acest sens.
În binecunoscutul studiu de urmărire al profesioniștilor din domeniul sănătății cu peste 50.000 de bărbați participanți la studiu, obiceiurile alimentare și de băut, bolile și medicamentele au fost urmate pe o perioadă de 12 ani.
Dr. Hyon K. Choi de la Harvard Medical School din Boston și grupul său au investigat influența alcoolului asupra dezvoltării gutei. El a relatat descoperirile sale uimitoare în jurnalul medical „Lancet” pe 17 aprilie.
Consumul zilnic de bere dublează riscul de gută în comparație cu alte băuturi alcoolice, chiar dacă cantitatea de alcool pur care este absorbită de bere este mai mică. Băutorii de vin nu par să trebuiască să se teamă de gută. Riscul de gută nu pare să crească nici cu vinul alb, nici cu vinul roșu.
Din aceste observații se poate concluziona că nu alcoolul pur în sine duce la gută, ci mai degrabă componentele nealcoolice care variază între diferitele băuturi alcoolice. Berea este singura băutură alcoolică cu un conținut ridicat de purină. Nu s-a clarificat dacă există alte componente în bere care promovează apariția gutei sau dacă vinul conține componente de protecție.
Chiar dacă berea joacă rolul de „peter negru” în ceea ce privește riscul de gută, probabilitatea de gută crește - în afară de vin - și cu alte băuturi alcoolice. Dacă, de exemplu, se compară un bărbat care nu bea alcool cu un bărbat care are un consum foarte moderat de alcool de o băutură pe săptămână sau lună, acesta prezintă deja un risc relativ de gută de 1,27. Deci, chiar și o cantitate atât de mică de alcool nu vă lasă amprenta.
Literatură: 1. Choi HK, Atkinson K, Karlson EW și colab. Consumul de alcool și riscul de gută incident la bărbați: un studiu prospectiv. Lancet 2004; 363: 1277-1281.