Nu slăbiți niciodată dieta fără proteine! Sănătate de top
Indiferent de dieta pe care doriți să o faceți la începutul anului, nu săriți peste proteine. Acestea sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului și vă pot ajuta chiar să pierdeți în greutate fără să vă simțiți foame. !
Proteine: de ce avem nevoie de ea
Proteinele sunt formate din unități mici numite aminoacizi. Aproximativ 20 dintre aceste unități diferite sunt necesare în fiecare zi de către organism pentru a produce proteinele de care are nevoie. Dar printre ele, 8 (și chiar 9 la copii) nu pot fi produse direct de corpul nostru. Prin urmare, trebuie să le căutăm în mâncarea noastră.
Toți acești aminoacizi se găsesc în proteinele de origine animală și doar o parte din aceștia în cele de origine vegetală. Ca parte a unei diete echilibrate, trebuie, prin urmare, să tragem în mod echitabil din aceste două surse. La o femeie cu activitate normală, proteinele ar trebui să reprezinte între 11 și 15% din aportul de energie al zilei.
Proteine: în timpul sarcinii
Pentru o femeie cu activitate normală, proteinele ar trebui să reprezinte între 11 și 15% din aportul de energie al zilei.
Desigur, aceste valori se schimbă în funcție de vârstă, sex, situația fiziologică și nivelul de activitate fizică. Nevoile care apar în timpul creșterii se stabilizează la vârsta adultă. Astfel, aportul zilnic recomandat de proteine pentru o femeie cu vârsta cuprinsă între 20 și 40 de ani, cu activitate normală, este cuprins între 59 și 80 g (comparativ cu 74 până la 100 g pentru un bărbat).
În timpul sarcinii, nevoile noastre cresc treptat, mai ales pe măsură ce ne apropiem de termen. Același lucru este valabil și în timpul alăptării, deoarece proteinele fac parte din compoziția laptelui matern. La sportivi, nevoile se schimbă numai în caz de efort fizic intens, prelungit și repetat.
Unde se găsesc proteinele ?
Principalele surse de proteine de origine animală sunt laptele și derivații acestuia: iaurt, brânză de vaci, brânză și cremă de desert, toate carnea, măruntaiele, peștele, crustaceele, crustaceele, ouăle, mezelurile.
Campionii sunt: lapte praf degresat (35,5 g/100 g proteine), carne de vită, vitel și carne de porc (până la 31 g/100 g în funcție de bucată), carne de pasăre (20 până la 30 g/100 g), brie (20,6 g/100 g) emmental (29,4 g/100 g) și Roquefort (18,7 g/100 g) etc. Sunt recomandate în special în situațiile în care nevoile sunt crescute, cum ar fi creșterea, sarcina.