Nu toată pâinea este creată egal - MillionFriends
Mulți dintre noi ne place să mâncăm pâine în fiecare zi. În ultimul timp, însă, reputația sa a suferit puțin, este adesea considerată a fi îngrășare. Dar pâinea este cu adevărat vinovatul pe care credem că este? Pâinea albă, în special, are reputația de a provoca niveluri ridicate de zahăr din sânge și, astfel, de a declanșa dureri de foame și obezitate. Cu toate acestea, astfel de afirmații valabile în general ar trebui tratate cu prudență deoarece nutriție corectă iar problema tipului potrivit de pâine nu este aceeași pentru toată lumea, ci mai degrabă individuală. Pâinea albă poate fi de fapt o alegere mai bună decât pâinea integrală pentru unii.
Nu există un răspuns general la întrebarea celui mai bun și mai digerabil tip de pâine, deoarece este foarte individual. Toată lumea reacționează diferit la mâncare. Acest lucru se datorează faptului că fiecare organism are o reacție individuală de zahăr din sânge la fiecare aliment, astfel încât alimentele sunt metabolizate foarte diferit. De exemplu, pâinea albă pentru o persoană poate fi pentru una nivel constant de zahăr din sânge în timp ce provoacă o creștere a glicemiei la o altă persoană. Poate funcționa și cu diferite tipuri de pâine. Pâinea de secară poate fi alegerea optimă pentru unii, pentru alții este pâinea de grâu, în funcție de comportamentul glicemiei după masă.
Cum ne afectează pâinea nivelul zahărului din sânge
Ce înseamnă o nutriție sănătoasă individual
Cuvântul cheie aici este nutriție personalizată. Deoarece glicemia tuturor reacționează foarte diferit la alimente, dieta „corectă” este individuală pentru toată lumea. Pentru a evita vârfurile ridicate de zahăr din sânge, este important să știți ce alimente le provoacă, astfel încât să le puteți evita în mod specific. Pe baza studiilor, am putut arăta că acesta este și cazul diferitelor tipuri de pâine. Pâinea integrală este, în general, considerată mai sănătoasă decât cea albă, deoarece conține mai multe fibre. Importanța răspunsului la zahăr din sânge pentru sănătate nu trebuie trecută cu vederea. Studiile noastre arată că aproximativ 35% tolerează mai bine pâinea albă decât pâinea integrală. Aceste diferențe individuale pot fi găsite și în alte tipuri de pâine.
Cum să aflați propriul răspuns al zahărului din sânge la diferite tipuri de pâine și alte alimente
Cu MillionFriends, nivelul zahărului din sânge este măsurat constant în timpul unei faze de test de două săptămâni, utilizând un senzor de glicemie. Între timp, țineți un jurnal alimentar, astfel încât să puteți compara mesele consumate cu nivelul măsurat de zahăr din sânge. Există, de asemenea, mese de test în care, printre altele, reacția glicemiei se observă la diferite tipuri de pâine. În această fază de test, se completează o foaie detaliată de anamneză și se efectuează o analiză a microbiomului intestinal cu o probă de scaun. Toate aceste date sunt evaluate de experți în nutriție și documentate într-un raport clar și detaliat pentru client. Cu cunoștințele despre modul în care corpul tău reacționează la alimente, îți poți regla dieta într-un mod țintit și simplu și îți poți îmbunătăți cu ușurință obiceiurile alimentare atât dimineața, cât și seara, cu tipul potrivit de pâine pentru tine.
Pâinea este foarte importantă în cultura germană și majoritatea germanilor nu își pot imagina să se înțeleagă fără o masă de pâine pe zi. Este cu atât mai important să fii conștient de beneficiile pentru sănătate ale găsirii celui mai bun tip de pâine pentru tine și să îl încorporezi în dieta ta de zi cu zi.
Puteți utiliza butonul pentru a afla ce tip de pâine este potrivit pentru dvs. Programul MillionFriends afla.
Aflați mai multe în magazinul nostru.