Nu vă este foame dimineața, nu mâncați dimineața, este un lucru bun Elle à Table
Știați că 21% dintre adulții francezi * nu pot înghiți nimic dimineața! Din lipsă de timp, de stres sau pur și simplu de lipsa poftei de mâncare, toți au un motiv bun pentru a sări peste micul dejun. Cu toate acestea, nutriționiștii sunt unanimi, omiterea primei mese a zilei ar cauza oboseală, lipsă de concentrare și gustări, cu riscul evident de a afecta negativ greutatea. Răspunsurile nutriționistului Véronique Liégeois în 4 puncte.
* Potrivit unui studiu Crédoc publicat în 2014
„Sfaturile și sfaturile mele de la un nutriționist”, Véronique Liégeois, Eyrolles, 9,90 €
1-Pentru a avea pofta de mâncare dimineața, este important să luați o cină ușoară, nu prea târziu (înainte de 20:30) și să vă culcați devreme (dar la mai mult de 2 ore după terminarea mesei).
Corpul se va baza în mod natural din rezerve în timpul somnului. Dar pentru a furniza combustibil imediat ce te trezești și îți completezi energia, ne concentrăm pe un mic dejun bogat în carbohidrați. Dar nu orice carbohidrați, îi preferăm pe cei cu un indice glicemic scăzut. Scopul? Evitați creșterea glicemiei și anticipați pofta de dimineață. În plus, carbohidrații cu un indice glicemic scăzut duc la destocare și dezoxidare.
2- Pentru a economisi timp și a evita stresul dimineții, meniul micului dejun trebuie anticipat pentru a se bucura de un moment de plăcere știind din timp ce să mănânce când te ridici din pat și nu trebuie luat în grabă pentru a permite corpului a fi conștient de satietate. Omiterea micului dejun nu este dramatică (ne vom concentra pe o gustare ușoară), dar luarea acestuia vă ajută să vă stabilizați greutatea oferind energia de care are nevoie corpul pentru a face față zilei, după o noapte tinerească.