Nuci alune
Care sunt valorile nutriționale ale alunului?
Alunul este bogat în vitamine și conține vitaminele A, C și E. De asemenea, conține un complex de vitamine B echilibrat. 46% sunt acizi grași nesaturați, 8% sunt chiar acizi grași polinesaturați. Conținutul de grăsime este de 62%. Alunele conțin, de asemenea, mineralele calciu, fier, sodiu și potasiu. 100 de grame de alune au 650 kcal. La fel ca în cazul tuturor nucilor, conținutul de calorii este foarte mare.
Beneficiile alunelor pentru sănătate:
Complexul echilibrat de vitamine B înseamnă că alunele sunt considerate alimente pentru nervi. Promovează substanțele mesager din creier și luminează indirect starea de spirit. Vitaminele A sunt sănătoase pentru ochi, dar ajută și la digestie. Cu valorile lor nutritive echilibrate, se spune că alunele sunt capabile să prevină cancerul. Mai presus de toate, riscul de cancer de stomac și de intestin poate fi redus. Proporția ridicată de acizi grași nesaturați are, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Acest lucru poate reduce riscul de boli cardiace și circulatorii. Calciul și fierul întăresc măduva osoasă. În general, alunul promovează și sistemul imunitar.
Sunt agenți de slăbire a alunelor?
Nu chiar, pentru că, la fel ca toate nucile, au o cantitate enormă de calorii și vă puteți acoperi necesarul zilnic de calorii pentru o zi cu un castron mic de nuci. Acest lucru este valabil mai ales atunci când caloriile pe o dietă nu pot depăși 1200. Cu toate acestea, ele oferă, de asemenea, toți nutrienții și vitaminele de care oamenii au nevoie într-o zi.
Cu toate acestea, nutriționiștii au descoperit că densitatea nutrienților din alun, plus compoziția tuturor nutrienților, are un efect pozitiv asupra metabolismului. Densitatea nutrienților vă asigură, de asemenea, că veți fi plini chiar și cu cantități foarte mici. De asemenea, protejează împotriva poftelor. Oricine simte brusc pofta poate controla atacul cu o singură piuliță. Deci, dacă urmăriți cu atenție consumul de calorii, alunele au un efect foarte pozitiv asupra dietei. Din acest motiv, fiecare dietă sănătoasă include 20 de grame de nuci pe zi. Alunele sunt chiar considerate a fi deosebit de utile în acest context!
Nucile ca remediu?
Desigur, nu puteți vindeca bolile cu alune, dar alunele pot avea un efect de susținere în timpul tratamentului medical și, de asemenea, pot preveni bolile. Acestea sunt o parte importantă a oricărei diete sănătoase
Alune și cancer de stomac și colon
Acizii grași nesaturați și densitatea nutrienților pot preveni aceste boli. Oricine are predispoziție la cancer din motive familiale, poate folosi alune în mod special în scop preventiv, după consultarea medicului.
Temuta alergie la alune
Alunele pot provoca reacții alergice severe la mulți oameni. Deoarece făina de alune este adesea utilizată în producția de ciocolată și deserturi finite, aceasta reprezintă un pericol constant și trebuie indicată și pe produse. Chiar dacă ciocolata conține doar urme de făină de alune, ar trebui să fie recunoscută pe lista ingredientelor.
Matrița periculoasă
Alunele, în special, sunt foarte sensibile la mucegaiuri, care dezvoltă aflatoxine toxice. Pe de o parte, mucegaiurile pot declanșa și alergii severe, pe de altă parte, aflatoxinele sunt atât de toxice încât sunt considerate declanșatoare de cancer. Aflatoxinele atacă în principal ficatul și rinichii și, în cel mai rău caz, duc la insuficiență de organ sau cancer la ficat și rinichi. Acestea sunt inodore și insipide și nu pot fi văzute cu ochiul liber! Deci, este foarte important să fiți atenți atunci când cumpărați. Ar trebui să cumpărați doar nuci întregi și să le tocați sau să le măcinați singur. Doar atunci ești cu siguranță în siguranță.