Nuci, semințe, sâmburi - o gustare rapidă și sănătoasă - VON WALDEN

Nimic nu este mai ușor și mai rapid decât o gustare sănătoasă! Nu ne crezi Vom fi fericiți să vă convingem de contrariul: luați o mână de nuci, semințe, sâmburi - atât cea mai rapidă mâncare rapidă și energetică pe care ne-a dat-o natura. Cel mai bun lucru la asta? Nici măcar nu trebuie să le curățați singuri. Mergeți la cel mai apropiat supermarket, luați un amestec de nuci la alegere - fără bibelouri sau aditivi, dar sarea este în regulă - și sunteți gata pentru o zi intensă în jungla urbană!

Bombele mici, cu conținut ridicat de grăsimi, sunt potrivite pentru dvs. dacă urmați o dietă naturală și echilibrată. Indiferent dacă doriți să vă mențineți greutatea, să câștigați sau să slăbiți, nucile și semințele se vor potrivi întotdeauna cu dieta dumneavoastră. Din acest motiv, vă recomandăm întotdeauna să aveți acasă cel puțin un pachet de nuci.

Indiferent dacă sunt pure, ca amestec, sărate sau ușor dulci ca în amestecul nostru de nuci, acestea pot fi utilizate în multe feluri și sunt la fel de potrivite pentru mâncăruri sărate sau dulci. E timpul să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor mici puteri.

Bine de stiut:

Exemple de nuci „reale” sunt nucile, alunele și nucile de macadamia. Castanele fac și ele parte. Migdalele, caju, pecan, nucile de Brazilia și fisticul, pe de altă parte, sunt semințe. Denumirea colectivă pentru nuci, sâmburi și semințe comestibile este „fructe de coajă”. Acestea sunt fructe care au un pericarp non-comestibil, dar un miez interior gustos.

Apropo, arahida este o leguminoasă și este legată de mazăre și fasole. Deci nu este o nucă. Cocosul nu este, de asemenea, o nucă, ci fructul palmierului de cocos, un fruct de piatră solitar.

Nuci, semințe, sâmburi - aici există o putere concentrată

Gustare fără regrete: alune învelite în cacao cu zahăr din floarea de cocos

Nucile și semințele nu sunt doar gustări sănătoase pentru deplasare, ci sunt și o masă completă când ziua devine prea agitată. Tu aparții cele mai concentrate alimente în general: Conțin grăsimi nutritive, proteine valoroase, carbohidrați și fibre, precum și multe substanțe vitale și minerale. Cu greu veți găsi atât de multe vitamine, minerale și substanțe nutritive într-un spațiu mic oriunde altundeva.

Nucile și semințele sunt substanțe nutritive de înaltă calitate. Cu toate acestea, dacă vă uitați la tabelul nutrițional, veți descoperi că acestea sunt relativ bogate în calorii și bogate în grăsimi. Nu exact ceea ce opinia publicului larg despre „alimentația sănătoasă”. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor greșesc:

Nucile și semințele conțin mulți acizi grași sănătoși, nesaturați, care protejează împotriva bolilor cardiovasculare.
Îți întăresc sistemul imunitar grație zincului, seleniului și a altor oligoelemente importante.
Îți îmbunătățesc digestia. Bine unse și cu o mulțime de fibre este pur și simplu mai ușor. 😉
Nucile, semințele și miezurile cu o porție bună de minerale asigură oase puternice.
Micile centrale îți oferă o mulțime de proteine vegetale - elementele de bază pentru corpul tău.
Nucile, semințele și miezurile asigură o senzație de satietate de lungă durată.

Semințele și nucile oferă aceste și multe alte avantaje. Deci ar trebui să o iei cu curaj!

Da, nucile au o porție bună de grăsime. Cu aproximativ 700 kcal și 50% grăsime la 100 de grame, fac chiar și decolorarea ciocolatei. Practica și multe studii au arătat că nucile și semințele sunt încă preferabile ciocolatei. Un lucru este clar: grăsimea în sine nu te îngrașă automat. Corpul tău are nevoie de grăsime pentru a funcționa perfect, chiar dacă vrei să scapi de câteva kilograme.

Este important să alegeți surse sănătoase și naturale de grăsimi (nuci naturale sau ușor sărate) și, în același timp, să evitați zahărul și prea mulți carbohidrați. Dietele ketogenice și cu conținut scăzut de carbohidrați arată că funcționează.

De altfel, Ivana este un drogat auto-mărturisit. Ce sunt 100 de grame de nuci și semințe pe zi?! Viața de zi cu zi agitată cu un loc de muncă și trei copii este provocatoare și corpul tău îți spune mulțumesc în fiecare zi.

Nuts din abundență: o gustare rapidă și sănătoasă

Lumea nucilor și a semințelor este super diversă și oferă ceva pentru toată lumea.

Migdale

Migdalele sunt bogate în antioxidanți, conțin multă vitamină E, magneziu și aminoacizi sănătoși. De asemenea, vă oferă o mulțime de proteine - aproape un gram pe migdale.

Alune de padure

Alunele sunt pline de fibre (intestinul tău va fi fericit!) Și acizi grași sănătoși. Aceste nuci îți aduc, de asemenea, o cantitate mare de vitamine B, vitamine E și acid folic. În afară de a avea efecte benefice asupra digestiei, alunele vă protejează, de asemenea, sistemul imunitar și arterele, prevenind acumularea.

Nuci de macadamia

Macadamia - regina nucilor - are cele mai multe grăsimi în comparație cu alte nuci și semințe și, în același timp, cea mai mică proporție de proteine și carbohidrați. Tocmai potrivit pentru comunitatea keto în creștere. Macadamiile sunt bogate în vitamina B1, magneziu și mangan. Chiar mai bine: 60% din grăsimile din nucile de macadamia sunt acizi grași mononesaturați, similar cu măslinele. Deci, dacă nu-ți plac măslinele, poți ciuguli macadamii în schimb. Datorită acizilor grași sănătoși, macadamia te ajută să slăbești și să menții greutatea (stimulează metabolismul grăsimilor) și au, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.

Pecanii

Pecanii au un gust foarte asemănător cu nucile și se apropie cel mai mult de macadamii în ceea ce privește conținutul de grăsimi. Cu 19 vitamine și minerale, aceasta este o piuliță cu efect antiinflamator (magneziu) și imunitar (mangan).

Nuci

Nucile (nucile preferate ale Ivanei) sunt una dintre cele reale furnizori buni de legume omega-3, care au efecte antiinflamatorii. În loc de pești și alge, poți lua și multe aici! În plus, organismul tău este inundat de biotină, mangan, cupru și molibden. L-arginină (sportivul este fericit!), Antioxidanți și polifenoli - veți găsi, de asemenea, că în această nucă minunată, adevărată.

Fistic

Fisticul este unul dintre bogat în proteine Nucile, o sursă excelentă de proteine pentru vegetarieni și vegani. Datorită numeroaselor minerale, fisticul este deosebit de bun pentru oasele și dinții tăi.
Atenție: în special la fistic, reziduurile de pesticide sunt uneori foarte mari. Prin urmare, este mai bine să folosiți nuci organice, de exemplu cu partenerul nostru Koro.

Caju

Nucile de caju au gust ușor, sunt mai bogate în carbohidrați (26 de grame la 100 de grame de nuci) și comparativ „moi”. Acestea conțin multe substanțe vitale sănătoase, în special magneziu, care ne întărește oasele și este bun pentru mușchii noștri atunci când facem mult exercițiu. O porție bună de fier și aminoacidul esențial triptofan sunt motive întemeiate pentru a ciuguli iarăși și caju.

nuci braziliene

Nucile de Brazilia sunt frumoase și grase, cu un conținut scăzut de proteine și carbohidrați. Aceste semințe grozave sunt una sursă excelentă de seleniu organic - un mineral care întărește antioxidanții și poate fi astfel util în prevenirea cancerului.

seminte de in

Semințele de in sunt o sursă bună de omega-3 și sunt un avantaj pentru digestia dvs. datorită conținutului ridicat de fibre și mucilagiu. Dar ar trebui să le tocați în prealabil, deoarece, în ansamblu, ele trec de obicei prin tractul digestiv nedeteriorate. Semințele de in vă oferă, de asemenea, lignani valoroși. Acestea sunt fitoestrogeni hormoni activi care au un efect de echilibrare asupra echilibrului hormonal. Acești estrogeni naturali din plante promovează, de asemenea, un somn bun. Semințele de in sunt surse regionale și ieftine de energie și asigură, de asemenea, o bună sațietate.

Semințe de cânepă

Semințele de cânepă sunt o sursă foarte bună de proteine, deoarece sunt toți (!) aminoacizii esențiali conține. Semințele cu gust ușor de nuci oferă, de asemenea, un bun raport omega-3 la omega-6.

susan

Semințele de susan sunt mici puteri, pline de minerale și grăsimi sănătoase. Magneziul, manganul și cuprul sunt deosebit de bine reprezentate, iar oasele tale sunt fericite! În plus, susanul, fie ca tahini sau pur, asemănător semințelor de in, vă oferă o porție bună de lignani. Semințele de susan au antiinflamatoare și atenuează stresul oxidativ .

semințe chia

Semințele de chia mici sunt foarte asemănătoare cu semințele de in din punct de vedere al ingredientelor. Ne oferă fibre, acizi grași omega-3 polinesaturați și substanțe vegetale secundare. Spre deosebire de semințele de in, însă, semințele de chia nu cresc aici. Prin urmare, pentru binele mediului, dar și pentru portofelul dvs., vă recomandăm produsul regional.

Semințe de dovleac

Sămânța mică de dovleac verde nu este doar gustoasă, ci și plină de substanțe nutritive importante. Magneziul, manganul, cuprul, multe proteine și zincul antiinflamator fac din semințele de dovleac un must-have absolut în cămara ta. Mai ales bărbați beneficiați de micile centrale verzi, deoarece fitostereolii pe care îi conțin au un efect pozitiv asupra sănătății prostatei.

Seminte de floarea soarelui

În timp ce semințele de dovleac sunt foarte bune pentru bărbați, semințele de floarea soarelui fac acest serviciu femei: mult acid folic, deosebit de important pentru femeile însărcinate și care alăptează - sau pentru cei care vor să devină unul. Dar nu numai atât, aceste miezuri sunt furnizori absoluti de top de magneziu, vitamina E, mangan, seleniu, fosfor si proteine vegetale. Semințele de floarea-soarelui vă oferă, de asemenea, fitostereoli, care au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și asupra sănătății inimii.

nucă de cocos

Cocosul are un gust proaspăt și, asemănător cu avocado, este un fruct extrem de gras. În țările lor de origine, nuca de cocos a fost mult timp un aliment nutritiv. Pe lângă o mulțime de grăsimi vegetale, este bogată în fibre și o cantitate mare de potasiu. Acizii grași cu lanț mediu (trigliceridele, numite și MCT) vă stimulează metabolismul și, astfel, vă ajută să ardeți grăsimile. În plus, acidul lauric conținut în piuliță are un efect împotriva bacteriilor, virușilor și sporilor fungici . O adevărată armă minune a naturii.

Castane

Da, castanele sunt nuci, chiar dacă nu îți amintesc nici macronutrienții, nici modul în care le consumăm. Acestea conțin o mulțime de carbohidrați, dar puțină grăsime. Castanele ne oferă multe minerale și oligoelemente (potasiu, calciu, fosfor, sulf, fier, magneziu, cupru, mangan), dar și vitamine (E, C, vitamine B, provitamina A). Castanele sunt o super nucă absolută, mai ales pentru cei care preferă să lipește carbohidrații în loc de grăsimi.

Depozitați și pregătiți corect nucile

Datorită conținutului lor ridicat de grăsimi, nucile se râncește relativ repede. Nu ar trebui să le depozitați într-un loc cald prea mult timp. Puteți pune nucile pe care le-ați ales în congelator timp de două zile pentru a ucide orice larvă sau ouă de insectă. Nucile întregi achiziționate nu sunt deja dăunătoare. Apoi puneți nucile într-un recipient etanș și le păstrați într-un loc răcoros. Nucile decojite pot fi păstrate în congelator până la douăsprezece luni. Pentru o gustare rapidă între ele, ajută fie să mănânci repede, fie să o păstrezi închisă într-un loc mai răcoros.

Nuci sănătoase - binevenite în orice tip de dietă

Crocanul nostru de caju - amestecul dulce de nuci cu conținut scăzut de carbohidrați

Există multe modalități de a încorpora nucile în orice dietă ca gustare sănătoasă. Fie că este paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto sau vegan - nucile și făina de nuci au ceva de oferit pentru toată lumea, indiferent dacă este pură sau ca o prăjitură delicioasă cu nuci. Nucile și semințele își găsesc locul și în zona alimentației curate și a alimentelor integrale.

O a doua privire arată, de asemenea, cât de sănătoase sunt nucile. Ei au capacitatea de a elimina radicalii liberi și, prin urmare, pot ajuta activ să rămână sănătoși. De asemenea, susțin mutația celulelor sănătoase. Se crede că nucile pot reduce riscul de a dezvolta cancer. Nucile conțin și fitochimicale și alte substanțe care pot preveni bolile cronice. Aici intră în joc antioxidanții, care au, de asemenea, rolul lor în menținerea unei sănătăți bune. Chiar și oasele noastre sunt afectate pozitiv de nuci.

Așa că vedeți, nucile, semințele și semințele sunt probabil asta cel mai rapid, mai gustos și mai sănătos fast-food deloc.