Nuci și pești buni pentru inimă

Echipele doctorului Rajaram și Haddad au comparat efectul a trei diete asupra lipidelor din sânge. Prima dietă a fost caracterizată prin adăugarea de 42,5 grame de nuci mărunțite pe zi, a doua prin adăugarea de 113 grame de somon de două ori pe săptămână, a treia nu conținea pește gras sau nuci. Douăzeci și cinci de adulți cu vârste cuprinse între 23 și 64 de ani au urmat fiecare dietă timp de patru săptămâni. Nivelul lor de grăsime din sânge a fost normal până la ușor crescut.

Persoanele care au urmat dieta cu nuci adăugate au văzut scăderea nivelului colesterolului total cu 5,4%, iar a colesterolului LDL, cel rău, cu 9,3% comparativ cu grupul care a urmat a treia dietă.

Aceste rezultate sunt mai bune decât pentru cei care au urmat dieta prin adăugarea de pești grași, deoarece această a doua dietă a scăzut alte valori ale lipidelor din sânge: într-adevăr, acest grup a văzut scăderea nivelului său de trigliceride cu 11,4%, iar colesterolul său HDL, cel bun, crește cu 4 % comparativ cu celelalte două grupuri.

---