Nucile longevității - Bio Linéaires revista profesională pentru punctele de vânzare organice,

Distribuiți acest articol

Nucile, în general, sunt toate ambalate cu substanțe nutritive care sunt cele mai valoroase pentru sănătatea noastră. Să le descoperim numeroasele beneficii dezvăluite în urma unei ample lucrări științifice și cercetări efectuate în întreaga lume.

Migdală dulce (Prunus amygdalis)

Ulei de fructe puternic energic
Înlocuiește carnea (20 g/100 g de proteine)
Bogat în majoritatea mineralelor, remineralizant excelent în tuberculoză.
Plin de calciu, util pentru echilibrul osos și pentru prevenirea osteoporozei.
Hrana la alegere pentru convalescenți, în caz de astenie fizică și intelectuală, asigură un echilibru bun al sistemului nervos.
Medicamente antiinflamatoare pulmonare, genito-urinare și gastro-intestinale
Prea gras uleiul de migdale? Nu ! plin de virtuți! ajută la scăderea nivelului de colesterol, prin fibrele sale care prind colesterolul „rău”.
Pielea de migdale este uneori mâncărime. În caz de disconfort digestiv, îndepărtați pielea după o simplă înmuiere, înainte de a le consuma.

Notă: migdalele amare conțin acid cianhidric și trebuie evitate. Cu toate acestea, acestea sunt utilizate în Mexic și California, pentru protocoale specifice anti-cancer. Controversa asupra acestui lucru se întâmplă de patruzeci de ani.

Alune (Corylus avellana)

Foarte hrănitoare, digerabile și deparazitare sunt 3 calități care își fac reputația.
Recomandat vegetarianilor, potrivit pentru diabetici.
Bogat în calciu și fosfor, este indicat în tuberculoză, urolitiază.
Previne senescența
Acționează ca vasodilatator al vaselor de sânge și scade tensiunea arterială (rolul argininei).
Evitați îndepărtarea pielii subțiri care acoperă semințele, unde se găsește cea mai mare concentrație de antioxidanți.

Nuc, cunoscut sub numele de Grenoble sau Périgord (Juglans regia)

Nuci, foarte calorice și de înaltă calitate nutrițională
Prețuitor pentru vegetarieni
Laxativ, conține fibre (limitează cancerul de colon, îmbunătățește sentimentele de plenitudine),
Sursă de omega-3 alfa-linolenic care susține sănătatea creierului și reduce afecțiunile inflamatorii,
Conține vitamina E pentru sănătatea cardiovasculară, folat pentru sănătatea creierului, magneziu esențial pentru echilibrul dintre calciu și potasiu,
Îmbunătățește protecția împotriva diabetului de tip 2 (vezi Studiul privind sănătatea asistentelor medicale - studiu realizat la 200.000 de asistente americane).
Scăderea incidenței cancerului de vezică urinară (studiu școlar Dartmouth în New Hampshire)
Consumul regulat de nuci ar reduce semnificativ riscul de cancer mamar (Universitatea American Marshall din Virginia).

nuca braziliana (Bertholettia excelsa)

De asemenea cunoscut ca si Nucile amazoniene sau Castanha do Para.
Foarte energic, bogat în fier, seleniu și aminoacizi de sulf.
Conține mai mult de 60% lipide: grăsimi capabile să reducă nivelul colesterolului rău
Previne bolile de inimă, protejează celulele nervoase și previne apariția bolilor neuro-vegetative
Are reputația de a îmbunătăți funcția tiroidiană
Recunoscut ca detoxifiant: eliminarea metalelor grele
Consumați fructul simplu și fără sare sau prăjire, ceea ce i-ar altera virtuțile.

alune de caju (Anacardium occidentalis)

Născut în nord-estul Braziliei
În prezent produs în principal în India și Africa
Mare bogăție minerală pentru care este renumită: cupru, magneziu, mangan, fosfor
Menține capitalul osos la nivelul său optim
Indicat în caz de hematoame (prezența folatului)
Combate eficient hipertensiunea, spasmele musculare, migrenele
Previne cariile dentare (proprietăți antimicrobiene)
Combate îmbătrânirea prematură a celulelor (antioxidant)
A consuma în timpul excursiilor, călătoriilor lungi (rezistență)
Însoțiți fructele și legumele crude în multe rețete gourmet