Nucile pot reduce colesterolul

Miercuri, 15 noiembrie 2017

München - nucile au un efect pozitiv asupra metabolismului lipidelor. Aceasta este ceea ce au raportat oamenii de știință de la Clinica Medicală și Policlinica IV de la Clinica Universității din München în jurul lui Klaus Parhofer. Studiul a fost publicat în revista Nutrients (2017; doi: 10.3390/nu9101097).

nucile

În studiul său, grupul de lucru a avut grijă de aproximativ 200 de femei și bărbați sănătoși, cu o vârstă medie de 63 de ani. Subiecții testați, toți nefumători, au fost împărțiți în trei grupuri, care au consumat 43 de grame de nuci în fiecare zi pe o perioadă de 8 săptămâni: Un grup a fost sfătuit să evite carbohidrații, un al doilea a fost recomandat să evite grăsimile și un grup în al treilea rând o combinație a ambelor. Un alt grup de control nu a primit nuci pentru a avea valori de comparație.

Rezultatul: 43 de grame de nuci pe zi au îmbunătățit metabolismul lipidelor și au scăzut colesterolul LDL cu aproximativ 5%. „Și asta, indiferent dacă omiteți grăsimi sau carbohidrați în loc de nuci în dieta dvs.”, spune Parhofer. „Cu studiul nostru putem demonstra că doar consumul de nuci este factorul decisiv pentru efectul pozitiv asupra nivelului de colesterol”, a concluzionat el.

Într-o a doua abordare, echipa a examinat dacă face diferența dacă nucile sunt consumate împreună cu masa principală sau ca gustare. Și aici nu a existat nicio diferență în metabolismul grăsimilor.