Nucile și nutrienții lor - de aceea sunt atât de sănătoși
Nucile sunt furnizori excelenți de substanțe nutritive - nu numai că ne furnizează grăsimi sănătoase, dar oferă și multe vitamine, minerale și oligoelemente. Prin urmare, nu ar trebui să lipsească din niciun plan de nutriție.
Cu toate acestea, mulți oameni le etichetează ca bombe cu calorii și le evită în dietă pentru a economisi calorii. În această postare pe blog veți afla de ce nu este o idee bună și de ce merită chiar să acoperiți o parte din necesarul zilnic sub formă de nuci și cum puteți integra cu ușurință nucile în micul dejun sănătos dimineața pentru mai multă energie.
De ce sunt nucile atât de sănătoase?
Motivul pentru care nucile nu trebuie evitate în niciun caz este foarte simplu. Pentru că nucile sunt pline de substanțe nutritive sănătoase. Deci, nu le conține doar o mulțime de grăsimi și proteine sănătoase, dar și o varietate de vitamine și minerale importante.
Astfel, acestea nu numai că asigură o performanță excelentă a creierului, dar contribuie și la tine sistem cardiovascular sănătos precum și unul sistem imunitar puternic la.
Acești nutrienți se găsesc în nuci
Deci, acum știm că nucile sunt foarte sănătoase datorită multitudinii lor de nutrienți. Vă vom explica acum ce substanțe nutritive sunt acestea și care este rolul lor în corpul dumneavoastră.
Grăsimi sănătoase din nuci
Conține nuci multă grăsime - s-ar putea să nu pară pozitiv, dar dacă îl privești mai atent, arată complet diferit. Deoarece conținutul de acizi grași sănătoși nesaturați este deosebit de ridicat în nuci. Acestea includ acizi grasi omega-3, care nu numai că protejează organismul de radicalii liberi dăunători, dar reduc și riscul bolilor cardiovasculare.
Nucile ca sursă vegetală de proteine
Nucile sunt excelent Furnizori de proteine și astfel joacă un rol important în menținerea și construirea mușchilor noștri. Nu degeaba nucile și amestecurile de nuci sunt o gustare foarte populară printre sportivi. Untul de arahide a fost, de asemenea, unul dintre produsele preferate ale sportivilor de ceva timp.
Nucile sunt gustarea ideală pentru sport - chiar și pe munte.
O mulțime de fibre în nuci
conținut ridicat de fibre pe de altă parte, susține tractul nostru gastro-intestinal și asigură un nivel stabil de zahăr din sânge. În plus, alimentele bogate în fibre vă mențin sătul mai mult timp și ne împiedică să ajungem la gustări nesănătoase între ele.
Nucile ca sursă de vitamine
Nucile sunt, de asemenea, abundente Vitamine. Conținutul de vitamine B și vitamina E este deosebit de remarcabil.
In timp ce Vitamine B activează metabolismul și joacă un rol crucial în formarea sângelui Vitamina E. antioxidant și protejează organismul de molecule dăunătoare. De asemenea, are un efect antiinflamator și susține sistemul imunitar, sistemul nervos și mușchii scheletici.
Nucile conțin o mulțime de minerale
Nucile sunt o excelent furnizor de elemente esențiale Minerale. Deci, griji calciu și magneziu de exemplu pentru oase si dinti sanatosi. iod pe de altă parte, asigură funcționarea optimă a glandei tiroide, deoarece joacă un rol cheie în formarea hormonilor tiroidieni.
De asemenea cupru și mangan sunt conținute în nuci - în timp ce manganul este o componentă importantă a diferitelor enzime, cuprul joacă un rol crucial în formarea sângelui și astfel ne influențează sistemul imunitar.
Alte oligoelemente importante precum Zinc, seleniu sau fier sunt asigurate și prin consumul de nuci. Aceste minerale nu numai că asigură o succesiune reglementată de procese metabolice, dar susțin și organismul în lupta împotriva radicalilor liberi și astfel protejează împotriva deteriorării celulare.
Acesta este motivul pentru care nucile sunt bune pentru creier
În special, oligoelementele conținute în nuci (zinc, fier, magneziu etc.) au un efect pozitiv asupra activității creierului. De exemplu, magneziul este crucial pentru Aprovizionarea cu energie în creier și protejează de asemenea, sistemul nervos din stres.
Blocurile de proteine, aminoacizi, sunt o componentă esențială a neurotransmițătorilor importanți și asigură astfel o abilități de gândire îmbunătățite și au un efect pozitiv asupra psihicului și stării de spirit.
Vitamine B precum Vitamina E. sunt bune pentru nervi și protejează creierul printre altele din calcificare. Deoarece nucile sunt furnizori excelenți de grăsimi sănătoase sunt - și acestea, la rândul lor, sunt o parte importantă a celulelor nervoase - le asigură unul structura și funcționalitatea optimă a creierului.
O mână de nuci între ele vă va ajuta să vă concentrați mai mult.
De asemenea, conținutul ridicat de Lecitină are un efect pozitiv asupra creierului nostru - deci întărește ingredientul activ pe care îl conține este al nostru Celulele cerebrale și nervoase și printre altele crește capacitatea de concentrare.
Cele mai importante tipuri de nuci dintr-o privire
Sunteți sigur că cunoașteți deja majoritatea soiurilor de nuci - dar am dori să discutăm pe scurt cei mai importanți reprezentanți și să evidențiem caracteristicile speciale pentru a vă oferi o imagine de ansamblu bună.
Nuci
Nucul este o sursă deosebit de bună de acizi grași nesaturați și contribuie astfel la un sistem cardiovascular sănătos. În plus, oferă multă vitamină B6 și zinc și asigură astfel o concentrație excelentă și un sistem imunitar puternic
Alune de padure
Alunele sunt deosebit de bogate în grăsimi și conțin multe vitamine. În special, vitaminele B7 și vitamina E sunt conținute în cantități mari - în timp ce vitamina B7 are un efect pozitiv asupra creșterii părului, a numeroaselor procese metabolice și a sistemului nervos, vitamina E asigură un sistem imunitar sănătos prin efectul său antioxidant. Ar trebui subliniat și conținutul de cupru și mangan, care este deosebit de ridicat în acest tip de nuci.
Alunele sunt pline de grăsimi sănătoase și vitamine importante.
arahide
Dacă privești mai atent, arahidele sunt leguminoase, dar nu vrem să le lăsăm deoparte. Arahida este considerată a fi cea mai bogată varietate de proteine și din acest motiv este deosebit de populară pentru sportivi. În plus, arahidele sunt bogate în fibre și conțin multe vitamine - este deosebit de izbitor conținutul ridicat de vitamina B3, care are o mare importanță pentru metabolismul energetic și regenerarea corpului. De asemenea, nu trebuie neglijată cantitatea de minerale și oligoelemente precum magneziu, cupru și zinc.
Caju
Comparativ cu alte tipuri de nuci, nucile de caju conțin mai puține grăsimi, dar un conținut mai mare de carbohidrați. Nu numai că oferă o cantitate mare de magneziu și fosfor, dar mai ales o cantitate mare de cupru. Acest oligoelement este deosebit de important pentru funcționarea optimă a sistemului nervos.
nuci braziliene
Nucile de Brazilia nu numai că sunt deosebit de bogate în minerale (seleniu, cupru și fosfor), dar oferă, de asemenea, multă vitamină B1. Vitaminele B joacă un rol crucial în metabolismul carbohidraților și astfel ne influențează sistemul nervos, creierul și funcția musculară. Cu toate acestea, deoarece conținutul de grăsime este foarte mare, nucile de Brazilia ar trebui consumate numai în cantități mici.
Migdale
Migdalele sunt deosebit de bogate în proteine și fibre. În plus, nu numai conținutul de vitamina E ar trebui subliniat, ci și cantitatea de oligoelemente și minerale nu trebuie neglijată.
Popularele migdale sunt bogate în proteine și fibre.
Fistic
Fisticul conține o mulțime de vitamine, minerale și oligoelemente și astfel nu numai că vă întărește sistemul imunitar, ci contribuie și la un sistem cardiovascular sănătos.
Pecanii
Pecanul este una dintre nucile cu cele mai mari calorii datorită conținutului ridicat de grăsimi. Prin urmare, ar trebui să le consumați numai în cantități mici. Cu toate acestea, este recomandabil să le încorporați în mod specific în dietă, deoarece nuca pecan conține mulți acizi grași nesaturați și contribuie astfel la un sistem cardiovascular sănătos. De asemenea, conține o mulțime de vitamine B1 și B7, precum și un conținut excepțional de ridicat de cupru, mangan și zinc.
Macadamia
Nucile de macadamia sunt formate din aproape 75% grăsimi și, astfel, depășesc celelalte tipuri de nuci. Prin urmare, trebuie utilizat numai în cantități mici. Cu toate acestea, merită să luați cel puțin o cantitate mică, deoarece majoritatea (aproape 80%) constă din acizi grași nesaturați, care au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și, astfel, au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.
Este greu de spus care tip de nuci este cel mai sănătos pentru dvs., deoarece fiecare soi are avantajele sale. Cel mai bine este să amestecați nucile direct pentru a profita de avantajele tuturor soiurilor.
Ajutați nucile să slăbească?
În ciuda conținutului ridicat de grăsimi și a reputației de bombă cu calorii, nucile nu ar trebui nicidecum evitate în dietă - contrar acestor prejudecăți, ele pot chiar susține pierderea în greutate:
De exemplu, unele studii sugerează că consumul vizat de nuci te poate ajuta să slăbești. De exemplu, se spune că nucile schimbă modul în care creierul nostru percepe mâncarea. Astfel, o porție zilnică de nuci ne-ar putea ajuta să reducem pofta de mâncare cu alimente bogate în grăsimi și astfel să ne fie mai ușor să slăbim.
În plus, nucile pot ajuta la stabilizarea nivelului zahărului din sânge în mod natural și, astfel, la prevenirea poftelor de mâncare de temut. În plus, conținutul ridicat de grăsimi, proteine și fibre asigură o sentiment de satietate de lunga durata.
În ciuda acestor proprietăți benefice, este important să aveți nuci să fie încorporat în planul nutrițional într-o manieră direcționată și dozată, pentru a nu consuma prea multe calorii. În mod ideal, ar trebui consumate aproximativ o mână - cel mai bine este să variați tipurile de nuci în mod regulat pentru a acoperi toți nutrienții.
Nucile ca topping pentru micul dejun - delicios și sănătos
O modalitate deosebit de ușoară de a încorpora rația zilnică de nuci în dieta ta este să completezi muesli-ul sau terciul preferat cu nuci.
Deoarece nucile ca topping pentru terci sau boluri de smoothie nu numai că oferă un gust unic și o mușcătură crocantă, dar vă oferă și substanțe nutritive importante. Astfel, sunt un partener ideal pentru micul dejun și un început energetic de zi.
Dar nucile nu sunt doar grozave în bolul pentru micul dejun, ele pot fi folosite în multe feluri. Ce zici de o cremă de alune de casă, de exemplu? Rețeta nu este doar foarte ușoară și rapidă de implementat, ci are și avantajul, spre deosebire de tartinele cu nuci și nuga de la supermarket, că știi exact ce este în interior: