Nutri tiff - Dietetică; Nutriție - Tiffany Burdet - Dietetician, nutriționist - Tort cu

Asta este. M-am defectat! Căpșunile elvețiene nu sunt încă aici (și, în principiu, nu vor ajunge până în mai). Cu toate acestea, în drum spre piață sâmbăta trecută, am dat peste niște rubarbă elvețiană frumoasă și ce mai bun să merg cu ea decât căpșunile.

dietetică

Așa că am găsit câteva de origine franceză. Știind că avem o primăvară frumoasă, fructele sunt cu atât mai norocoase că au un început cu vecinii noștri, situate la o altitudine mică și mai bine expuse la soare. În plus, mi s-a părut din punct de vedere etic mai potrivit să facem să funcționeze afacerea micilor grădinari de piață decât a marilor cooperative și supermarketuri. Evident, acest lucru rămâne discutabil. & pentru cei care doresc să aștepte sezonul bun, este întotdeauna posibil să mergi la rafturile pentru produse alimentare congelate și să cumperi căpșuni elvețiene congelate, de foarte bună calitate nutrițională.

Echipament

  • Tigaie cu fund detașabil sau tablă mare pentru tort

Ingrediente

  • 3-5 ramuri de rubarbă (3 late sau 5 subțiri)
  • 250 g căpșuni
  • 200-220g de făină multi-cereale (în funcție de dimensiunea recipientului)
  • 100-120g zahăr + 1 lingură distanță
  • 1/2 plic de drojdie
  • 3 ouă
  • 1,5 dl lapte
  • 5-6 linguri de ulei de gătit + 1 linguriță distanță
  • 1 vârf de sare