Nutrigenomica atunci când genetica ne va perturba dieta; Pacientul zilnic

Datorită nutrigenomicii, cercetătorii vor putea adapta cantitatea de nutrienți și micronutrienți de care fiecare are nevoie. Acest progres major ar putea preveni anumite boli metabolice, cum ar fi diabetul, datorită personalizării profilului alimentar. Decriptare.

perturba

Nutrigenomica în cauză

Potrivit INRA, nutrigenomica "studiază efectele nutrienților și micronutrienților asupra expresiei genelor, cu scopul de a explica efectele acestor molecule asupra metabolismului nostru, asupra sănătății noastre". Cu alte cuvinte, nutrigenomica are două obiective:
1 - Analizează efectele componentelor alimentare asupra genomului (toți cromozomii și genele noastre) ale unei persoane. Absorbția, transportul și eliminarea substanțelor nutritive implică unele dintre genele noastre și aceasta este toată cercetarea nutrigenomicii;