Nutriția alcalină ca bază a unei diete sănătoase - sănătatea ta - nutriție, wellness
Cu toții ne dorim să rămânem productivi și flexibili din punct de vedere psihic și fizic pentru o bună sănătate până la bătrânețe. Putem realiza acest lucru prin nutriție conștientă, activități sportive, contacte sociale și o atitudine pozitivă față de viață. Circumstanțele adverse și lipsa disciplinei în ceea ce privește dieta și exercițiile fizice distrug adesea aceste cunoștințe despre sănătate. Seducțiile pândesc peste tot, mâncăm lucruri care nu ne aduc. Cu toate acestea, o dietă alcalină este extrem de importantă pentru bunăstare. Arătăm ce alimente sunt importante pentru un echilibru echilibrat acido-bazic.
Păstrați echilibrul acido-bazic echilibrat
Alimentele produse industrial, în special alimentele care formează acid, ne afectează echilibrul alcalin. Alimentele care produc acid nu au un gust acru, ci mai degrabă compoziția lor determină dacă alimentele sunt acide sau bazice. Un aliment care formează acid elimină mineralele bazice din organism. Consecințele sunt inflamația și lipsa de vitamine și minerale. Alimentele producătoare de acid includ, în special, produse din făină albă, paste, dulciuri sub toate formele, grăsimi hidrogenate și alcool.
Despre valorile pH-ului
Scara valorii pH-ului variază de la acid (0) bazic (14), valoarea de bază începând cu 7. Valoarea sanguină de bază este în jur de 7,36. În mod normal, conținutul de acid din organism ar trebui să fie de 20%, conținutul de bază 80%. Acest nivel poate fi menținut automat printr-o dietă predominant alcalină. Nu putem spune că tot ceea ce este bazic este bun și tot ceea ce este acid este rău pentru organism. Cu toate acestea, dacă oamenii au un stil de viață nesănătos, dacă sunt adesea stresați, dacă fac puțin sau deloc sport, acest lucru poate duce la acidificare și metabolismul este redus. Organismul trebuie apoi să restabilească echilibrul acido-bazic cu mare efort. Pentru această lucrare, corpul are nevoie de minerale de bază, cum ar fi B. Calciu și magneziu, potasiu, sodiu și fier. Aceste substanțe le găsim în multe așa-numitele alimente care formează baze. Alimentele alcaline conțin și fitochimicale, vitamine, antioxidanți și acizi grași nesaturați.
Băuturi și echilibrul acido-bazic
Băuturile alcaline pot interveni în mod regulator atunci când organismul este expus la niveluri ridicate de acid și ajută la revenirea la normal. Consumul unui pahar de apă cu o lămâie vă va ajuta. Soda este, de asemenea, populară, deoarece are o valoare a pH-ului foarte mare și astfel leagă acizii. În general, băuturile pe bază de plante fără îndulcitori sau arome, de preferință de casă, sunt considerate bune donatoare de acid. Pe lângă apă, băuturile alcaline includ și ceaiuri de plante și piureuri de fructe făcute de sine.
Amestecurile de suc de casă făcute din fructe și legume nu numai că au un gust bun, ci sunt și adevărate bombe de vitamine și donatori de minerale. Câteva picături de ulei de înaltă calitate aparțin, de asemenea, în băutură, care trebuie savurată cu înghițituri mici, astfel încât să poată fi mai bine absorbită de organism.
Hrana ca donator de acid
În ceea ce privește nutriția, ar trebui să vă asigurați că aportul de alimente alcaline și care formează acid este de 80% până la 20%. Dacă este posibil, mâncarea trebuie făcută din produse proaspăt recoltate și naturale. Zahărul, îndulcitorii, grăsimile rele și alcoolul trebuie evitate. Toate produsele din cereale fabricate din extracte de făină, carne și produse mezeluri, băuturi gata preparate și produse lactate sunt donatori săraci de acid. Prin urmare, acestea ar trebui consumate doar într-o măsură limitată. Cu toate acestea, dacă nu doriți să vă lipsiți complet de carne, ar trebui să alegeți carne albă, cum ar fi păsările de curte. În cazul alimentelor acide, este indicat să beți cât mai mult posibil pentru a compensa aciditatea. Acidificatorii buni includ produse de ovăz, leguminoase, nuci, semințe uleioase, proteine vegetale sau pseudo-boabe amarant și quinoa.
Alimentele alcaline care ar trebui să constituie 80% din dietă includ fructe și legume, nuci, salate amare precum B. Pâine de zahăr și cicoare, ciuperci medicinale și vitale, ierburi sălbatice și ierburi. Aici numesc în special urzica, păpădia și năsturelul. Condimentele, în special cele fierbinți, cum ar fi ardeiul iute și ghimbirul, mugurii și tot felul de răsaduri nu ar trebui să lipsească în meniu pentru a menține echilibrul acido-bazic constant.
Regândirea nutriției
Pe lângă alegerea mâncării, mestecarea temeinică este de o mare importanță. Fiecare mușcătură pe care o luăm ar trebui să fie izolată în salivă pentru a preveni procesele de fermentare în intestine. Dacă alimentele sunt consumate rapid, acidul se poate forma chiar și în alimentele alcaline, ceea ce este cunoscut sub numele de inversare a bazelor. Pot rezulta flatulențe și arsuri la stomac, iar bunăstarea noastră poate fi redusă considerabil.
Cei care consumă o dietă predominant alcalină vor simți în curând o schimbare pozitivă a calității vieții. Din când în când ar trebui să vă iertați păcatele mici, cum ar fi o bucată de tort, un pahar de vin sau altele asemenea. Bucuria și plăcerea de a mânca nu trebuie neglijate. La asamblarea meselor, este important să acordați atenție echilibrului lor și astfel să ajutați organismul să poată produce valoarea sănătoasă dintre acid și bazic.
Kristian Kretschmann
Ultimele articole ale lui Kristian Kretschmann (vezi toate)
Lasă un comentariu anulează răspunsul
Pe blogul nostru de sănătate your-gesundheit.com veți găsi sfaturi și trucuri pentru o dietă sănătoasă și veți afla cum vă puteți menține sănătatea. În plus, vă prezentăm noi tendințe și am încercat și testat în domeniul fitnessului și al wellness-ului.
Pentru a vă menține sănătatea, nu trebuie să vă schimbați toate obiceiurile peste noapte. Vă puteți atinge obiectivul cu pași mici. Vrem să vă oferim sugestii.