Nutriția alcalină - ce se află în spatele ei

O alimentație sănătoasă, cu o atenție specială pentru echilibrul acido-bazic - în acest sens este vorba despre o dietă alcalină. Dar despre ce anume este vorba? Oferim o imagine de ansamblu asupra formei nutriționale, a relației dintre alimentele alcaline și acide.

Dieta alcalină: fapte și beneficii

Ce legătură are pH-ul cu dieta noastră? De fapt, acest lucru joacă de fapt un rol dacă avem produse de îngrijire adecvate piele și alege corpul. De fapt, totul are legătură cu echilibrul nostru acid-bazic. Valoarea pH-ului ne poate spune dacă aceasta este în echilibru. Mai multe despre asta mai târziu.

În primul rând, în general: Cu o dietă bogată în alcaline, familiară din medicina alternativă, Concentrați-vă pe alimentele de bază modul în care sunt setate diferite legume, care ar trebui să ajungă în principal pe farfurie. Acestea sunt metabolizate în mod alcalin de către organism și au un anumit avantaj: Acestea stimulează detoxifierea și au un efect pozitiv asupra sănătății intestinale. Apropo, felurile de mâncare sunt ideal proaspăt preparat, deoarece conțin, de asemenea, un număr deosebit de mare de minerale de bază, cum ar fi potasiu, calciu și magneziu.

O formă extremă a acestei metode nutriționale este aceea Postul de bază, în care corpul ar trebui să fie deacidificat. Aici folosiți doar alimente considerate de bază, în timp ce fie apa de izvor, fie ceaiurile din plante sunt băute. Cu toate acestea, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) subliniază că nu există încă dovezi științifice privind efectul acestui post. De asemenea, ea sfătuiește să nu urmeze această metodă pe termen lung, deoarece anumite substanțe nutritive importante ar putea fi neglijate. Apropo: este și până acum nu s-a dovedit științific că alimentele care formează acid într-adevăr perturbă echilibrul acido-bazic .

Sfatul nostru: Deși suntem nutrienți importanți, care nu trebuie neglijați, am dori să vă oferim al nostru Vitamine zilnice a introduce. Cele mai bune fructe și legume sub formă de capsule oferă tot ce are nevoie corpul dumneavoastră - chiar și în zilele stresante.

Care este importanța echilibrului acido-bazic în organism?

Acum vom fi puțin mai specifici pentru a clarifica de ce mulți oameni au o dietă de bază. Motivul pentru aceasta este că Compoziția alimentelor are o influență asupra echilibrului acido-bazic Are. Cei care urmează o dietă alcalină vor să evite excesul de acid.

Dar ce anume este echilibrul acido-bazic? Pe scurt, este vorba despre relația dintre acizi și baze din corpul nostru. Pentru că mâncarea pe care o mâncăm poate fie acid sau formare de baze . Aici intră în joc valoarea pH-ului, ceea ce face ca această relație să fie clară și este importantă peste tot în corp, unde există lichide. Puteți afla care este valoarea pH-ului în articolul nostru "Alimente alcaline și echilibru acido-bazic” .

Organismul nostru are de fapt totul sub control și folosește așa-numitele sisteme tampon pentru a ne asigura că nu avem un exces de baze pe de o parte și că nu suntem prea acizi pe de altă parte. Prin urmare, echilibrul nostru bază-acid este de obicei complet automat în echilibru .

Pentru a Hiperaciditate dar se poate întâmpla în continuare - și anume dacă memoria de bază se datorează nutriție este prea scăzut și corpul nostru nu mai poate reuși să neutralizeze excesul de acid. Acest lucru ar putea duce la diferite afecțiuni și boli precum Oboseală, dureri de cap, probleme digestive și dureri musculare și articulare a conduce.

Practic, este important să știm că sistemul nostru tampon funcționează perfect în cazul ideal, dar totuși trebuie regenerat din nou și din nou. La rândul său, acest lucru funcționează prin nutriție, mai precis printr-o dietă sănătoasă. De altfel, suficient exercițiu este, de asemenea, bun în acest moment.

Alimente bazice și acide

În vederea echilibrului acido-bazic, este recomandabil să introduceți suficiente alimente alcaline în planul dvs. de nutriție, pe care Neutralizează acidul din corpul tău . Dar dacă oricum mănânci o dietă echilibrată și sănătoasă, nu trebuie să-ți faci griji. Pentru că în principiu se aplică legume și fructe proaspete precum Ierburi, muguri, ciuperci, salate, migdale, nucă de cocos și fructe uscate ca de bază.

Sfatul nostru: inteligent și curat - cu al nostru Fructe crocante, un amestec de fructe uscate de ananas și căpșuni, ți se oferă o gustare bogată în vitamine în deplasare. Dacă nu doriți doar să vă bucurați de fructele uscate îngrijite, acestea sunt potrivite și ca topping pentru al vostru terci sau iaurt.

În mod specific, imaginile de bază valoroase includ spanac, cartofi, dovlecei, varză, conopidă, vinete, castraveți, țelină, fenicul, sfeclă roșie și morcovi, precum și usturoi și arpagic. Avocado, pere, coacăze, caise, banane și chiar lămâi proaspete sunt de asemenea incluse. Și da, citricele pot avea un gust acru, dar nu sunt acide.

Puteți găsi informații detaliate despre alimentele de bază aici !

Grupul de alimente acide include alimente bogate în proteine, cum ar fi carne, pește, fructe de mare și leguminoase, dar și produse lactate, produse din cereale, cum ar fi fulgi de ovăz, bomboane și băuturi zaharoase, cafea, alcool și alimente foarte procesate, cum ar fi produse de confort. Veți urma o dietă alcalină în proporții mai mici Recomandat ca aliment alcalin.

O dietă alcalină este potrivită pentru pierderea în greutate?

Probabil că ați ghicit deja: întrucât o dietă de bază se referă foarte mult la legume, este excelentă și pentru a pierde în greutate. La urma urmei, ești în mare parte alături de el sărac în calorii din mers și evită tot mai mult zahărul, care desigur ar trebui să devină vizibilă pe cântar după un timp.

Dar, pe lângă posibilele succese de slăbire, puteți obține și o ofertă excelentă de importante Vitamine și Minerale fericit, în timp ce memoria de bază se umple de la sine.

Dieta alcalină: mic dejun

Dacă toate produsele coapte, fulgii de ovăz și terciul nostru popular sunt omise din micul dejun alcalin, există și alte opțiuni care au un gust cel puțin la fel de bun. Ce zici de un bol delicios de smoothie pentru a începe ziua? Pur și simplu amestecați ingredientele preferate - de exemplu banana, mango, spanac și lapte de nucă de cocos sau migdale. Inca cateva semințe chia amestecați și cu Chipsuri de cocos, Migdale și nuci de Brazilia top.

De asemenea, delicios: a Smoothie cu putere de proteine pentru sfeclă roșie sau unul Castron de smoothie cu avocado . După cum puteți vedea, la un tip de bază de mic dejun nu trebuie să lipsească un blender sau un blender manual și un storcător pentru sucuri de fructe pure.

Dieta alcalină: concluzie

Cu o dietă alcalină, accentul se pune pe alimentele alcaline, cum ar fi legumele și fructele.
Alimentele acide, cum ar fi produsele din carne și pește, sunt consumate în mod deliberat mai puțin.
Intenția este de a evita supraacidificarea organismului.
Acest lucru poate apărea atunci când stocarea bazelor este goală și acidul din organism nu mai poate fi neutralizat.
O dietă alcalină este de obicei săracă în calorii și, prin urmare, este ideală pentru slăbit.

Fereastra consumatorului Hessen (începând cu 09.2020): La ce bun este o dietă alcalină?

Societatea germană de nutriție (începând cu 09.2020): postul terapeutic, postul de bază, postul intermitent - postul nu este potrivit pentru slăbit

Ernährumschau (2006): Influența nutriției asupra echilibrului acido-bazic