Peștele gras este foarte bun pentru colesterolul meu Le Soir Plus

Suntem stricați, mâncăm prea mult! Dar dacă este pește, este pozitiv.

este

De Frédéric Soumois

Jurnalist în serviciul Societate Postat pe 07/10/2019 la 13:44

Cine o poate ignora? Avem prea mult colesterol în artere, în principal din cauza junk food-ului contemporan. Banal? Deloc, când știm că bolile cardiovasculare sunt acum principala cauză de deces în lume.

În mod normal, totuși, este „ușor” să vă ajustați riscul prin schimbarea dietei. Distingem între colesterolul bun, numit HDL, și colesterolul rău, numit LDL. Colesterolul rău provine dintr-o dietă dezechilibrată, bogată în mese pregătite, mezeluri, produse de patiserie, produse lactate (unt, brânză), carne roșie. Se depune sub formă de plăci ateromatoase pe artere și poate duce la obstrucția acestora și, prin urmare, la riscul bolilor cardiovasculare. În schimb, colesterolul bun, favorizat de consumul de acizi grași nesaturați de tip omega-3.