Nutriția alimentelor crude Mai mult decât legumele crude Tendința la microscop

În ultimii ani, consumul de legume crude a devenit din ce în ce mai popular. Multe vedete, dar și mulți oameni ca tine și mine, jură pe hrana alimentelor crude - fie că este vorba de slăbire, de a trăi sănătos sau pur și simplu pentru că adoră gustul proaspăt. Dar ce conține exact nutriția alimentelor crude? Și tendința nu este teribil de monotonă? Îți vom spune!

legumele

Așa funcționează nutriția alimentelor crude

In conformitate cu Studiul alimentelor crude Gießen Mâncarea crudă este înțeleasă a fi o formă de nutriție în care se hrănește (aproape) exclusiv cu alimente vegetale neîncălzite și netratate. Cu toate acestea, există diferite tipuri de nutriție alimentară crudă: Puteți vegan, vegetarian sau omnivor respectiv. În timp ce dieta vegană crudă include numai alimente pe bază de plante, hrana vegetariana alimentara cruda suplimentat de produse lactate crude și brânză de lapte crud. În mâncare crudă omnivoră Carnea și peștele crud (tartar, ton, carpaccio) fac, de asemenea, parte din dietă. În unele cazuri, alimentele care sunt expuse la temperaturi ușor mai ridicate pentru prelucrare sunt, de asemenea, „permise”, cum ar fi mierea centrifugată la rece, carnea uscată și fructele uscate. Alimentele afumate la rece pot face, de asemenea, parte dintr-o dietă crudă.

Beneficiile unei diete alimentare crude pure

Majoritatea celor care trec la dietele crude fac acest lucru din convingere. Chiar dacă schimbarea poate fi dificilă la început, ei văd multe avantaje în această formă de nutriție și promit efecte pozitive pentru corp și minte.

Am rezumat câteva avantaje pentru dvs. mai jos:

Pierdere în greutate

O dietă pură cu alimente crude este săracă în calorii și sănătoasă și nu conține calorii goale. Atâta timp cât vă furnizați corpul cu toți nutrienții esențiali, greutatea dvs. se va stabili la un nivel normal. Un alt efect plăcut: Deoarece corpul tău are nevoie de mai mult timp pentru a digera mâncarea crudă, de obicei nu îți mai este foame la fel de repede.

naturaleţe

Alimentele crude nu includ produse finite sau foarte prelucrate, deci adăugați doar alimente naturale în corpul dumneavoastră. El le poate folosi mult mai bine, ceea ce are un efect pozitiv asupra bunăstării, digestiei și greutății tale.

Conservarea substanțelor naturale

La gătit sau coacere, vitaminele, nutrienții și oligoelementele importante din alimente sunt adesea pierdute. Din acest motiv, alimentația crudă este mai ușor să-și regleze echilibrul nutrienților. Vitaminele, beta-carotenul, acidul folic și seleniul conținute în legumele crude mențin corpul alert și sănătos.

Fără gătit laborios

După cum sugerează și numele, nu trebuie să încălziți alimentele crude înainte de a le consuma, ceea ce vă economisește timp de gătit și chiar electricitate. Mâncarea deja pregătită este ușor de luat cu voi și mâncați oriunde, deoarece nu trebuie încălzită înainte de consum.

Diverse rețete de alimente crude

Dacă acum credeți că alimentația crudă este forțată să mănânce foarte unilateral, vă înșelați! Mâncăruri minunate, gustări grozave și delicatese cerești pot fi, de asemenea, evocate cu ingrediente crude!

Am selectat patru rețete vegane de alimente crude pentru dvs., astfel încât să puteți vedea cât de diversă poate fi bucătăria crudă! Ce zici?

Taitei de mancare cruda

Fidea taie crudă, este posibil? Desigur! Tăițele crude nu sunt făcute din cereale, ci din legume. Dovleceii, morcovii și coapsele sunt deosebit de bune pentru paste. Cu ajutorul unui tăietor în spirală, puteți prelucra cu ușurință legumele de vis în spaghete. Dacă nu aveți la îndemână un tăietor spiralat, este suficient un cojitor de legume normal: pur și simplu tăiați din nou fâșiile curățate în mijloc - și aveți și spaghete de legume minunate.

Apoi puneți „tăiței” în apă caldă, astfel încât să devină calzi și moi. Dacă doriți, puteți servi acum mazăre sau porumb ca garnitură.

Bacsis: Diferite tipuri de fructe sunt, de asemenea, ideale pentru tăiței de alimente crude dulci!

supă de roșii

Ingrediente:

  • 1 ardei galben
  • 4 roșii mari
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 vârf de oregano
  • 1 tulpină de busuioc
  • unele cress

Pregătire:
Tăiați legumele, spălați și smulgeți busuiocul. Se piureează cu celelalte ingrediente și apoi se ornează cu creștere.

Smoothies

Puteți amesteca smoothie-uri minunate de la fructe și legume - totul este posibil, de la băuturi minunat de simple până la vise de fructe exotice. Cel mai bun lucru în acest sens: Smoothies te mențin sătul mult timp și sunt ideale ca băutură pentru micul dejun.

Umpluturi de smoothie pentru banane și struguri

Ingrediente:

  • 1 banana coapta
  • 1 mana de struguri
  • 1 strop de suc de lămâie, dacă se dorește
  • opțional: frunze de mentă pentru garnitură

Pregătire:
Curățați banana și spălați strugurii. Puneți fructele într-un blender și, în funcție de gust, adăugați un strop de suc de lămâie. Închideți blenderul cu atenție și amestecați fructele cu atenție timp de aproximativ jumătate de minut. Se toarnă într-un pahar și se ornează cu frunze de mentă proaspete, dacă se dorește.

Smoothie portocaliu proaspăt

Ingrediente:

  • 1/2 mango
  • 1/2 ananas
  • 150 g de păpădie
  • 300 ml de apă
  • niște pătrunjel

Pregătire:
Se curăță ananasul și mangoul și se taie bucăți mici. Spălați și periați păpădia. Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați timp de aproximativ un minut. Se toarnă smoothie-ul într-un pahar și se servește decorat cu pătrunjel.

Ce părere aveți despre dieta crudă? Cunoașteți pe cineva care mănâncă mâncare crudă sau ați încercat-o deja singur? Spuneți-ne în comentarii!